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常見問題
益生菌大小事 有 30 筆符合的項目：
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你是否也有過這樣的經驗？某天在角落翻出了一盒還沒開封，或是只吃了幾包的益生菌。看著外盒上標示的「有效期限」，心裡頓時揪了一下，這盒當初買可不便宜啊！「才過期一個月，應該沒關係吧？」
這種「食之不安心，棄之可惜」的糾結，是許多人的共同煩惱。究竟過期的益生菌還能不能吃？吃了會傷身還是單純沒效？甚至，你可能聽過「死菌也有用」的說法，這是真的嗎？一、揭開過期益生菌沒效的真相
要理解為什麼過期益生菌不建議吃，我們首先得明白「有效期限」對這類產品的特殊意義。這也可能是許多人抱怨「沒效」的其中一個原因。
絕大多數的保健食品（如B群、礦物質）是化學分子，在效期內只要不氧化、不潮解，其成分相對穩定。但益生菌不同，它是「活體微生物」。從益生菌被封裝進膠囊或粉包的那一刻起，它的生命就在進行一場與時間的賽跑。1. 活菌數的保證期：一個動態的概念
從生產、運送，一直到消費者手中的保存方式，每一個環節都會影響益生菌的存活率。即使在最理想的保存條件下，它們的生命力也會隨著時間逐漸衰減。
也就是說，過了有效期限，最直接的影響就是產品中的活菌數可能已經無法提供原本預期能達到「定殖」、「調整腸道菌相」的功能。你吃下去的，可能只剩下載體粉末。2. 「自然衰亡」與「科學驗證」的界線
這幾年學術界很紅的一個概念叫「後生元（Postbiotics）」，研究發現益生菌就算死了，它們殘留的細胞壁成分、代謝產物，在進入腸道後，依然能對免疫系統產生一定的訊號作用。
但是，市售標榜後生元的產品，是透過特定製程進行「滅活」程序，並完整保留了細胞結構。而手上過期的益生菌，是自然衰亡。所以「自然衰亡」的過期益生菌，不能直接等同於科學上定義的「後生元」，在現階段的認知上，還需要更多的科學驗證。二、靈魂拷問，過期了到底能不能吃？
既然菌死了只是沒效，那是不是代表過期益生菌「吃了也沒關係」？答案是否定的。因為我們必須考量產品中的「非菌成分」。
魔鬼藏在「輔料」裡
很少有益生菌產品是100%的純菌粉。為了讓口感更好、或者為了保護益生菌存活，廠商在生產時必須添加「輔料」。這些輔料通常包括載體(如麥芽糊精、玉米澱粉)、調味料(果汁粉、香料)、甚至是作為包埋材料的脂肪酸。
- 脂肪酸：接觸空氣久了會氧化，產生自由基與油耗味。
- 載體與糖分：一旦受潮，就是黴菌的頂級培養皿，可能產生肉眼看不見的黴菌毒素。
這才是導致你吃了過期益生菌後，出現腹瀉、過敏的真正元兇。
台灣環境的挑戰
台灣「高溫高濕」的氣候，對於保存益生菌來說是有難度的。即便產品標示「常溫保存」，也難以保證在漫長的儲存期中毫髮無傷。
- 濕氣的無孔不入：鋁箔袋雖然能防潮，但在長期的擠壓、拿取，包裝材料可能會出現肉眼難辨的微小孔隙。濕氣一旦入侵，粉末就會結塊變質。
- 高溫的催化作用：台灣夏天的高溫不僅會讓活菌數呈現斷崖式下跌，更會加速上述「輔料氧化」的化學反應。在錯誤的保存溫度下，產品甚至可能在未過期前就已變質，更別說是已經過期的庫存了。
🚨 特別警示：液態益生菌（優酪乳）
這類產品含有大量水分與營養物質，變質速度快，一旦過期，極易滋生大量雜菌或黴菌，且難以用肉眼判斷。請務必直接丟棄，不可嘗試飲用。一秒辨識變質跡象
如果你手邊的益生菌剛過期幾天，且一直保存在冰箱，或許風險尚可控，但仍有拉肚子的風險。
若產品出現以下任一跡象，請毫不猶豫地丟棄！- 視覺檢查：粉末不再鬆散，出現結塊、沾黏、顏色改變(例如白色變褐黃色)、膠囊殼軟化或變形。
- 嗅覺檢查：聞起來明顯的油耗味(脂肪酸氧化)、酸味或刺鼻的怪味。
三、過期益生菌的用途
既然不敢吃，丟掉又心疼，這時候就是發揮創意的時刻了！
用途一：植物的補品
這是過期益生菌最好的去處！市面上的乳酸菌肥料一瓶要價不菲，而你手上的益生菌就是高級的替代品。
益生菌(如芽孢桿菌)能改善土壤的微生態，同時還能抑制土壤中的壞菌，減少植物病害。用途二：自製堆肥加速劑
如果你家中有在做廚餘堆肥，往往會遇到發酵慢、臭味重的問題。在堆肥桶中撒入過期益生菌，菌能加速有機物質的分解發酵過程。
四、聰明消費與保存指南，別讓歷史重演
學會了廢物利用，但我們最終的目標還是「不浪費」。下一次購買益生菌時，請謹記以下原則：
1. 益生菌到底要不要冰？
雖然現在很多廠商標榜「專利包埋技術，常溫保存即可」，這在乾燥氣候或許成立。但在台灣這種高溫、高濕的環境下，「冷藏」是益生菌最好的歸宿。低溫能讓活菌進入「休眠狀態」，大幅延長存活率。
2. 購買策略，拒絕囤積症！
計算用量：一盒30包，若你一天吃1包，一盒就是一個月的量。千萬不要因為活動而直接買了兩年份的量。益生菌越新鮮，活菌數越高，效果越好。
3. 先進先出
如果家裡有好幾盒益生菌，請務必遵循倉儲管理的原則。先把舊的吃完，再開新的。不要這盒開了吃兩包，那盒開了吃兩包，最後全部一起過期吸濕變質！
五、結語
益生菌過期了，雖然失去了守護腸道的最佳時機，但它依然蘊含著生物能量。透過正確的觀念與創意應用，我們可以將風險轉化為資源，讓它在土壤中繼續發光發熱。
當然，最好的養生之道，依然是「理性消費、妥善保存、按時食用」。希望這篇文章能幫助你清理庫存，並在下一次消費時做出更聰明的選擇！ -
你是不是也聽說過益生菌是照顧消化道、調體質的好東西？每天認真吃，想說應該就沒問題了吧？但你有沒有想過，那些吞下肚的億萬大軍，有多少能活著抵達目的地，好好發揮作用呢？
很多人都說益生菌要『空腹吃』最有效，背後的真正原因，你知道嗎？今天，我來帶大家從不同的角度，徹底搞清楚空腹益生菌到底該早上吃、還是睡前吃才最好！一、破解迷思，空腹吃益生菌的真正目的
在探討最佳時機前，我們必須先釐清兩個重要觀念：
- 「空腹」的定義
通常是指飯前1小時或飯後2小時，也就是胃部已經將食物消化排空的狀態。因此，早晨剛起床與深夜睡前，都是標準的理想空腹時段。 - 迷思澄清：空腹時沒有胃酸！
許多人以為空腹時胃酸不會分泌，所以才需要空腹吃，這是一個常見的誤解。事實上，短時間未進食時，胃還是會分泌少量胃酸。
既然如此，為何有些益生菌還是推薦空腹吃呢？
答案就在於可以「縮短停留時間」並且「單次足夠菌數抵達消化道」！空腹吃的兩大優勢
- 優勢一：縮短停留時間，快速通關
在空腹狀態下，益生菌隨著少量水分能迅速通過胃部，抵達消化道，大幅減少了與強酸接觸的時間。若飯後吃，在如此長時間的胃酸浸泡下，即使有食物做緩衝，益生菌的活性依然會有耗損。 - 優勢二：確保足量菌數，集體作戰
隨餐或飯後服用，益生菌會和食物團塊一起在胃部長達2-4小時，並隨著食物分批、緩慢地進入消化道。這樣零星分散的兵力，很難形成調整體質的優勢。空腹吃，則能確保單次、足量的益生菌同時抵達，能更有效的啟動免疫刺激。
二、早上空腹 vs. 睡前空腹，哪個更優？
既然早上和睡前都是理想的空腹時段，該如何選擇？這可以根據個人需求和生活習慣來決定。
- 【晨間派】早上空腹
對於起床後不那麼匆忙的人，早上空腹吃益生菌，並搭配一杯溫開水，能溫和地喚醒沉睡一夜的消化道。 - 【夜間派】睡前空腹
這個時段非常適合早上趕時間、或習慣一起床就吃早餐的人。睡前通常距離晚餐已有3-4小時，此時消化道蠕動減緩、外來食物干擾也最低。
無論早晚，只要能做到「空腹」並「持之以恆」，效果都不會差。選擇一個您最不容易忘記的「空腹」時間點，才是長久之計。
三、菌株天生有別！服用方式大不同
值得注意的是，並非所有益生菌都適用同一套規則。服用方式的關鍵，取決於想要的功效及「菌株特性」。
- 對環境敏感的菌株
許多用於調整體質的特定菌株，例如副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei）、鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）等，盡快通過胃部並且一次足夠的菌數才能更有效的啟動免疫調整。因此嚴格遵守「空腹」原則服用，才能確保最大效益。 - 天生強壯的菌株
以芽孢桿菌（Bacillus coagulans）為代表，它們獨特的「芽孢」結構就像一層天然的防護罩，對胃酸和膽鹽的耐受程度較高。因此，這類益生菌的服用時間非常彈性，即使隨餐或飯後吃，也能順利存活。
四、益生菌常見Q&A
Q1：我購買的益生菌什麼時間吃最好？
這個問題的最好答案，就寫在你手邊的產品包裝上。因為每一款益生菌產品都是經過研發設計的，廠商會根據自家產品的特性，來建議最能發揮效果的服用方式，因此務必優先遵循包裝上的指示。
Q2：益生菌不能跟什麼一起吃？
為了確保吃下去的每一株好菌都能發揮最大價值，請避免與以下幾類東西同時服用。
避免與抗生素（需間隔2小時以上）、咖啡、茶、以及溫度超過40°C的熱水同時服用，以免影響益生菌活性。Q3：益生菌可以跟其他藥物一起吃嗎？
如前述，益生菌應與抗生素間隔至少2小時。這樣做不僅能保護益生菌，在某些情況下，補充益生菌還能幫助平衡因抗生素而受擾亂的消化道菌叢生態，減緩不適感。
大多數常見藥物（如血壓藥、降血糖藥等）與益生菌沒有已知的交互作用。但為求謹慎，避免任何潛在的吸收干擾，通常會建議將益生菌與其他藥物分開服用，最好間隔1-2小時。
特殊情況： 如果您正在服用免疫抑制劑，或是身體處於免疫力低下（例如正在進行化療）的狀態，在使用任何益生菌產品前，務必先諮詢您的主治醫師。延伸閱讀：有吃抗生素還需要吃益生菌嗎?
五、聰明吃對，讓每一株好菌都不浪費！
看完這篇，你是否對如何吃益生菌有了全新的認識呢？除了掌握空腹的正確定義，產品的存放環境與篩選標準同樣不容忽視。建議對照《益生菌三大失效主因》一文，檢視除了服用時間外，是否還有其他漏掉的關鍵細節。別再只是傻傻地吞下肚，卻不知道它們在體內經歷了多少挑戰。
現在就動手檢視你的益生菌，並思考一下，你的生活作息，是適合成為「晨間派」還是「夜間派」呢？或者，你手中的益生菌是天生強壯的芽孢菌，可以較為彈性的補充？
記住，「看標示、要規律」是兩大黃金法則。選擇一個最適合你的方式並持之以恆，才是對消化道最長情的告白。用心照顧體內的好菌，它們也將回報你更健康的生活品質。
若有任何特殊健康疑問，別忘了諮詢專業醫師或營養師的意見！
- 「空腹」的定義
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提到益生菌，腦中第一個浮現的可能是優酪乳、優格中常見的「AB菌」。但你知道嗎？在龐大的益生菌家族中，有一群更懂得如何在逆境中生存的成員。
主要來自「芽孢桿菌屬」與「梭菌屬」這兩大家族。他們是會在超負荷的環境壓力下形成「內孢子」的益生菌，這賦予他們優良的生存能力，更有效的為我們的健康奮戰。內孢子的獨特之處
什麼是內孢子？首先，他並不是用來繁殖的孢子，而是一個在偵測到外界的惡劣環境時（如高溫、胃酸、膽鹽），益生菌為自己打造的休眠保護結構。
可以想像成一個高科技的防護罩，能將最核心的物質與生命機能完整封存，進入休眠狀態。這類益生菌擁有三大優勢
- 極高的環境耐受性：內孢子結構能抵抗高溫、耐加工、耐儲存，確保益生菌產品從製造、運輸的過程中，活性依然穩定。
- 超強的消化道穿透力：內孢子能抵禦胃酸與膽鹽的侵蝕，確保絕大多數的活菌能活著成功抵達目的地。
- 精準的甦醒與定殖：一旦安全抵達環境適宜的消化道，內孢子就會從休眠狀態變為活躍的益生菌，開始進行繁殖並發揮作用。
產孢益生菌的代表菌株與功效
產孢益生菌主要來自兩大家族，他們各自擁有不同的特性與明星菌株。關鍵的是，他們還能耐受常規益生菌無法承受的抗生素壓力，使其在特定情況下更具應用價值。
芽孢桿菌屬（Bacillus）：
此家族屬於「需氧或兼性厭氧菌」，在有氧環境也能生存。常見的菌種為凝結芽孢桿菌，又被稱為芽孢乳酸菌。
- 凝結芽孢桿菌 Bacillus coagulans IS-2
這是一株擁有大量科學研究支持的專利菌株。不僅能憑藉芽孢的保護順利抵達，還能像乳酸菌一樣幫助調整消化道環境，對於急性腹瀉、便祕、腸躁症、女性私密健康等問題都有相關研究。 - 凝結芽孢桿菌 Bacillus coagulans CGI314
此菌株在於能強化消化道的「緊密連接蛋白」。可以將這種蛋白想像成磚牆間的水泥，將細胞緊密地連結在一起，讓消化道屏障變得更堅固，有效防止有害物質或過敏原滲漏。
梭菌屬（Clostridium）：
屬於「絕對厭氧菌」，特別擅長在大腸的無氧環境中生存。最著名的菌種為酪酸菌，因為其卓越的產丁酸能力，又稱為丁酸梭菌、丁酸菌。
- 酪酸菌 Clostridium butyricum UBCB70
是一株專門產生丁酸的優秀菌株。丁酸是消化道道黏膜細胞最主要的能量來源，能直接滋養消化道、鞏固屏障的健康與完整性，就像是為消化道築起一道堅實的城牆。
除了能高效產生酪酸來滋養細胞、強化屏障外，研究也發現他有助於維持消化道的菌相平衡，並能透過調節生理機轉來調整體質，維持整體健康。 - 酪酸菌 Clostridium butyricum MIYAIRI 588
這就是日本知名保健品「妙麗散 」所使用的核心菌株，又被稱為「宮入菌」，擁有超過70年的食用歷史與豐富的科學文獻支持。同樣會產生「丁酸」，並協助維持消化道健康。
延伸閱讀：探討丁酸的重要性：短鏈脂肪酸中的重要一員
正是這些多面向的支持，讓產芽孢益生菌成為新一代的保健焦點。不過，許多人對於這類益生菌可能還有一些疑問...
哪些人特別適合補充產芽孢的益生菌？
雖然產芽孢益生菌對大多數追求消化道健康的成年人都有益，但對於以下特定族群來說，他們獨特的「高穩定性」與「高存活率」特性，更能精準解決痛點，帶來事半功倍的效果：
1.外食族及經常出差者
經常外食、飲食不規律或油膩，容易增加消化負擔，更重要的是，對於需要頻繁移動的人來說，其無需冷藏、方便攜帶的特性，可以輕鬆放在包包裡，隨時補充，幫助應對因飲食改變或水土不服帶來的消化道挑戰。
2.正在或剛結束抗生素療程者
抗生素在殺死壞菌的同時，也會波及消化道內的好菌，導致菌叢失衡。產芽孢益生菌的強韌結構，使其在抗生素環境下的存活能力相對更強。在療程結束後，他們也能扮演重建菌叢生態的先鋒部隊，幫助消化道環境更快恢復平衡。
3.追求深層消化道保養
如果不只滿足於基礎的排便順暢，更希望從根本上調整消化道健康，那麼能產生「丁酸」的酪酸菌就非常適合。丁酸能直接滋養消化道細胞，鞏固消化道屏障的完整性，是實現長期、深度消化道保健的關鍵角色。
常見問題 (FAQ)
Q1：芽孢益生菌需要冷藏嗎？
大部分情況下不需要。因為內孢子的耐熱特性，相關產品通常在室溫下陰涼乾燥處保存即可。
延伸閱讀：益生菌吃了沒用是因為菌數不夠，還是因為沒冷藏?Q2：凝結芽孢桿菌、酪酸菌什麼時候吃最好？
因為菌株穩定較高，飯前或飯後吃都可以。但建議看產品的食用標示，因為有些產品會添加其他複方成分，可以根據成分內容調整補充時間。
Q3：補充這些芽孢菌株安全嗎？
對於健康成人來說，這些經過科學驗證的益生菌株是非常安全的。但若您是免疫功能低下者、孕婦、哺乳期婦女或正在接受特殊治療，建議在食用前先諮詢醫師或營養師的專業意見。
益生菌再升級，聰明選擇『產芽孢』菌株
產芽孢益生菌憑藉其「內孢子」的獨特結構，展現了高穩定性、高存活率、高定殖率的優勢。
下次選擇益生菌時，不妨多加留意，考慮挑選或納入含有具體、有研究支持的芽孢桿菌屬與梭菌屬菌株的產品，讓你的益生菌補充策略更精準、更有效率，真正為自己的健康加分！ -
在追求健康的道路上，益生菌已經成為許多現代人的日常補給。隨著全球健康飲食趨勢，我們對補給品的期待不再只是看菌數多寡，成分的「純淨度」更是維持消化道機能的關鍵。為了提升口感或穩定度，部分產品會混入不必要的化學干擾物質。這些「異生物質」進入體內後，不僅可能加重負擔，更可能干擾益生菌原本的定殖環境。身為聰明的消費者，我們需要學習在成分表中去蕪存菁，避開常見的雷區添加物，將健康落實於真正的純淨選擇中。
一、益生菌的生存戰
益生菌要發揮作用，必須經過胃酸的考驗、成功抵達消化道，並在眾多競爭者中定殖下來。而益生菌非常微小且脆弱，幾百億隻菌的體積可能連一顆綠豆大都沒有，因此必須依賴載體來維持穩定。
許多人看到成分表上有「麥芽糊精」或「葡萄糖」就感到恐慌，甚至認為這是導致益生菌無效的原因。這其實是一種誤解，從生物化學的角度來看，澱粉與葡萄糖是人體與細菌都能辨識的能量來源，其影響力遠低於你喝的一口含糖飲料。
我們真正該戒備的，不是這些天然基質，而是那些「看不懂的化學名詞」。 那些人工合成的香料、甜味劑與防腐劑，才是人體難以處理的「異物」。選購益生菌時，請先剔除造成化學干擾的人工添加物，而非盲目排斥維持菌體活性的天然載體。
二、真正的隱憂！當「異生物質」進入消化道
我們不該過度擔心微量的葡萄糖，但我們有充分的科學理由去警惕那些人體和細菌都沒見過的東西。這類物質在學術上被稱為異生物質，意指由人工合成的化合物。
這正是益生菌產品中的矛盾點，為了迎合消費者「不想吃糖」或「喜歡口感」的需求，改用了人工甜味劑(代糖)、人工香料、色素與合成乳化劑等等。這些物質雖然劑量也不高，但它們對微生態的潛在干擾，卻遠比葡萄糖來得深遠。
人工甜味劑
為了標榜「無糖」、「零熱量」，許多益生菌產品添加了蔗糖素、阿斯巴甜或醋磺內酯鉀。
雖然這些代糖不會提供熱量或熱量極低，但它們在消化道中並非「船過水無痕」。細菌之間的溝通依賴於化學訊號。研究顯示，某些人工甜味劑的分子結構可能會干擾細菌的受體，傳遞錯誤的代謝訊號。更令人擔憂的是，代糖具有選擇性抑菌的作用，抑制了好菌，卻對壞菌毫無影響，反而助長了消化道生態的失衡。
合成乳化劑與香料
為了讓粉末在口中溶解得更快、口感更滑順，或是為了掩蓋益生菌發酵後的天然味道，產品中常添加合成香料與特定的乳化劑，如羧甲基纖維素 CMC、聚山梨醇酯 Polysorbate-80。消化道壁上有一層薄薄的黏液層，這是人體隔離細菌的重要屏障。研究發現，特定的合成乳化劑會讓黏液層變薄。當屏障變薄，腸道菌就會過度貼近腸壁細胞，引發免疫系統的警覺與發炎反應。
人工色素
為了讓產品看起來像草莓口味或具備鮮豔的色澤，在保健食品中使用了如紅色40號、黃色4號或5號等人工食用色素。研究指出，長期攝入特定的人工色素(如紅色40號)，會擾亂免疫系統。這些色素分子不僅會改變菌相結構，進而破壞消化道的屏障功能，甚至誘發或加劇結腸炎。對於原本腸胃就敏感、或是為了改善過敏而吃益生菌的人來說，攝入這些人工色素無異於在滅火的同時，又往裡丟了一根火柴。
三、挑選智慧，如何辨別「真純淨」
會主動補充益生菌的人，內在環境往往已處於敏感或亞健康的狀態。在這個修復的關鍵時刻，我們必須優先考量的是不造成額外干擾。即便法規允許微量的人工添加物，但既然天然來源的載體已足以維持益生菌穩定，我們就沒有理由讓身體去承擔人工甜味劑或色素的潛在風險。
身為聰明的消費者，我們該如何挑選？
✅區分「食物」與「化學品」
翻開成分表，如果看到的是菊糖、果寡糖等，請放心。這些在學術上稱為「益生元（Prebiotics）」，是細菌和人體都能利用的「食物」，能幫助好菌長得更好。
❎避開「訊號干擾者」
如果在成分表內看到了蔗糖素、阿斯巴甜、醋磺內酯鉀等人工甜味劑，請警覺。
❎拒絕「化妝品式」成分
二氧化鈦、食用色素、以及未標明來源的合成香料，這些都是完全非必要的成分。原味的益生菌粉末通常帶有淡淡的米色或發酵味，這才是最真實的健康味道。
四、不可本末倒置，飲食才是戰場的主宰
在我們拿著放大鏡檢視益生菌粉包裡的添加物時，千萬別忽略了我們的一日三餐。
如果一方面斤斤計較益生菌裡的成分，另一方面卻習慣大啖零食、含糖飲料與加工食品，那麼益生菌能發揮的效果將微乎其微。這就像是一邊滅火（吃益生菌），一邊又在倒油（吃垃圾食物）。
日常飲食中攝入的化學添加物與壞油，往往比保健食品高出數百倍。益生菌是錦上添花的輔助，而非雪中送炭的神藥。真正的潔淨，必須從餐桌上開始。
延伸閱讀：避開5種養壞菌食物
五、常見問題 FAQ
在挑選益生菌的過程中，大家最常遇到的疑問，都幫你整理好了！
Q1：沒有加香料和甜味劑，益生菌吃起來會不會很難吃？
其實，天然無添加也可以很好吃！
益生菌原粉本身帶有淡淡的發酵酸味，而市售產品之所以添加香精，往往是為了掩蓋發酵味或是修飾粉劑口感。真正重視品質的產品，會選擇使用天然的果實磨粉來取代化學香精。這樣不僅能讓益生菌帶有自然的微酸甜果香，還能避免攝入人工化學物質。習慣天然的味道後，你會發現「原味」其實最耐吃！
Q2：我本身有糖尿病，益生菌裡的「葡萄糖」或「玉米澱粉」會導致血糖飆高嗎？
如文章所述，益生菌粉包中的含糖量很低，其轉化出的糖分甚至比咬一口蘋果或喝兩口牛奶還要少。在遵照建議食用量的情況下，這些載體並不會造成血糖劇烈波動。相比之下，會更建議將重點放在控制三餐飲食中的總「醣」量，這才是維持血糖穩定的關鍵喔！
Q3：小朋友或孕婦適合吃這種「無添加」的益生菌嗎？
這兩類族群「更應該」選擇無添加產品！
小朋友的代謝系統尚未發育完全，孕婦則處於生理敏感期，對化學物質的耐受度較低。研究指出，部分人工色素可能影響兒童的專注力與學習力；而人工代糖則可能擾亂孕期的代謝平衡。因此，成分表越短、越看不見化學名詞的益生菌，對孕婦與孩童來說才是最無負擔的選擇。延伸閱讀：兒童益生菌該注意什麼？
六、讓每一分錢都能效能最大化
許多人將益生菌視為健康的投資，但若選錯了成分，這筆投資的效益會大打折扣。
科學證據已經告訴我們，人工甜味劑、色素與合成乳化劑等「異生物質」，不僅無助於健康，更可能成為益生菌定殖路上的隱形絆腳石。與其擔心微量的天然成份，不如徹底拒絕那些干擾訊號的人工化學物。只有當純淨的產品遇上健康的飲食習慣，好菌才能真正落地生根。用減法思維挑選產品，用加法思維攝取蔬果、好油脂，這才是對待身體最真實的溫柔。
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花了大錢買益生菌，卻發現效果微乎其微？很多人在改善消化道健康時，往往只做了「補充」，卻忽略了最重要的「環境」。當你的日常飲食中充滿了壞菌偏好的成分，消化道就會成為有害菌的堡壘，導致補充進去的有益菌淪為過客，難以在體內定殖繁衍。想要讓好菌真正發揮功效，建立一個友善環境是第一步。唯有先縮小壞菌的勢力，才能為好菌菌叢騰出生存空間，讓每一包益生菌都能精準發揮作用，別再白忙一場！
一、為什麼益生菌會「離家出走」？消化道微生態的居住哲學
要理解為什麼益生菌會無效，首先要打破一個迷思：益生菌並不是萬能的，不是吃下去就能自動趕走壞因子。在微觀的世界裡，我們體內的細菌叢生態更像是一個巨大的「合租公寓」。這裡的空間和食物資源都是有限的。原本居住在裡面的壞菌如果已經長期佔據了地盤，勢力龐大，新來的益生菌就會面臨巨大的生存壓力。
難以定殖的困境
益生菌要發揮作用，關鍵在於定殖並繁衍後代。但如果你的飲食習慣導致內在環境失衡、發炎、保護層變薄，益生菌就會像是一個找不到旅館的過客，在消化道裡晃了一圈後，隨即跟著代謝被排出體外。
壞菌的防護罩：生物膜
當壞菌長期佔優勢時，它們非常聰明，會形成一種黏液物質：生物膜，來保護自己。如果不改變飲食，持續提供壞菌養分，這層防護罩就會堅不可摧。在這種情況下，你吞下的益生菌只能在城牆外徘徊，根本無法撼動壞菌的地位。
調理消化道的正確順序，絕對是要「停止餵養壞菌，補充益生菌才能有效」。
二、是誰在餵養壞菌？盤點5大破壞消化道平衡的飲食陷阱
既然知道斷絕壞菌糧草是首要任務，那我們必須檢視日常飲食中，到底是哪些食物在暗中幫助壞菌壯大？以下這五類食物，是好菌最大的敵人。
精製糖與甜食
如果嗜吃甜食，經常感到飯後脹脹的，這可能是消化不良，也可能是壞菌正在「開派對」。
糖（特別是果糖、砂糖）是壞菌和真菌（如白色念珠菌）最喜歡的能量來源。當我們喝下一杯全糖手搖飲，就像是在消化道裡下了一場「糖雨」，壞菌獲得了充足的養分，會迅速增生並產生大量氣體，可能會導致脹氣的狀況。更糟糕的是，壞菌為了生存，會透過「腸腦軸線」釋放訊號給大腦，讓你產生瘋狂想吃甜食的慾望。這不是你意志力薄弱，而是細菌在控制你的食慾。
精緻澱粉
白飯、白麵條、白麵包口感軟糯，是因為去除了麩皮和胚芽，也就是去除了纖維。
膳食纖維是益生菌的食物(益生元)。好菌吃了纖維，會代謝出「短鏈脂肪酸」(SCFA)，這是修復消化道黏膜原料。如果長期只吃精緻澱粉，而缺乏每日應攝取的膳食纖維，會導致好菌沒有足夠的營養來源，甚至為了生存，被迫開始啃食消化道黏液層當作能量，導致屏障受損。
壞油與油炸物
攝取過多的 Omega-6 脂肪酸(常見於大豆油、玉米油)以及反式脂肪(油炸物、人造奶油)，會直接導致消化道環境發炎。
好菌喜歡富含纖維、平和的環境，非常討厭發炎；相反地，許多壞菌(如某些致病性的大腸桿菌)卻演化出能在發炎環境中利用發炎產物作為養分的能力。也就是說，常吃炸雞薯條，等於是在幫壞菌打造一個專屬的豪華度假村，卻把好菌趕盡殺絕。
人工代糖
人工代糖如阿斯巴甜、醋磺內酯鉀、甜精、蔗糖素等，廣泛用於飲料(零卡汽水、調味乳)、烘焙食品(蛋糕、餅乾)、糖果、冰淇淋、果醬蜜餞、特殊營養食品中。因為甜度高，所以只需要一點點就可以取代蔗糖。雖然它們熱量極低且不升血糖，卻會改變腸道菌相，降低菌叢多樣性。代糖雖然騙過了大腦，卻騙不過腸道菌！研究顯示，長期攝取某些代糖，反而會干擾好菌的生長。
食品添加物與乳化劑
現代生活中很難完全避免加工食品，但其中的「乳化劑」(常見於冰淇淋、沙拉醬、非乳製奶精等，如羧甲基纖維素)對消化道的傷害比我們想像中更大。它會影響消化壁上保護性的黏液層，這層黏液原本是阻擋細菌入侵血液的屏障。當黏液層被破壞，好菌無家可歸，壞菌則能長驅直入接觸腸壁細胞，引發慢性發炎。
延伸閱讀：小心「化學干擾」，教你分辨雷區添加物！
三、壞菌掌權後的身體訊號
當我們持續攝取上述食物，導致壞菌佔據優勢，身體發出的求救訊號往往不僅限於消化道，更包含情緒、睡眠、食慾等等。
第一階段：保護力下降
長時間持續攝取高糖、高油加工食品，壞菌大量繁殖並取得優勢。壞菌代謝產生的廢物累積，導致消化道屏障不穩，原本該代謝掉的物質在體內循環。起初可能會覺得氣色變差、皮膚狀況不穩，以及體力容易流失。
第二階段：全身慢性發炎
身體偵測到環境不佳，啟動防禦機制，引發全身性的「慢性發炎」。發炎反應會導致胰島素阻抗，細胞無法有效利用血糖，身體誤以為能量不足，於是命令大腦：「把所有熱量都存起來以備不時之需！」導致燃脂機制關閉，代謝停滯，怎麼動都覺得很沉重。
第三階段：脂肪堆積與荷爾蒙失調
脂肪細胞不僅是被動儲存熱量，它們本身也會分泌發炎物質，進一步加劇身體的發炎反應。同時，飽足感荷爾蒙(瘦素)失靈，變成「連喝水都會囤積」的易胖體質，且多集中在腹部。
第四階段：情緒崩潰與代償性進食
消化道發炎導致血清素(快樂荷爾蒙)產量銳減，反之壓力荷爾蒙(皮質醇)升高。引發焦慮、憂鬱、睡不好等精神問題。為了緩解焦慮與疲勞，大腦會發出更強烈訊號渴望高糖、高熱量的慰藉食物來紓壓。
👉 結果：再次餵養壞菌 (回到第一階段)，循環加速，症狀加重。
四、溫柔修復，重建消化道的三步驟
既然知道了問題所在，我們該如何挽救？請記住，不需要激進的斷食或強效藥物，消化道細胞每3-5天就會更新一次，只要給對環境，修復隨時可以開始。
- Step 1：減少負擔
這是最重要的一步。試著在接下來的一個月，減少上述五種養壞菌食物的攝取。不用追求完美，先從「少喝一杯含糖飲」、「少吃一餐油炸」開始。這是在幫消化道進行大掃除，斷絕壞菌的補給線。
- Step 2：提供糧食
除了補充益生菌，更重要的是要搭配「益生元」。多吃富含水溶性纖維的食物，例如蘆筍、燕麥、海帶或蘋果等。這是好菌最愛的便當，能幫助好菌重新恢復活力。
- Step 3：邀請好菌
當我們把環境打掃乾淨，又準備了豐盛的便當，此時攝取益生菌補給品，或是富含天然益生菌的發酵食物（如無糖優格、韓式泡菜、康普茶、納豆），好菌就能順利「定居」下來，不再只是匆匆過客，效果自然事半功倍。
五、營養師來解惑FAQ
在開始執行「好菌飲食計畫」的過程中，身體可能會出現一些變化，或者執行上遇到困難。別擔心，這裡整理了大家最常問的三個問題，陪你度過這段調整期。
Q1：調整飲食加上吃益生菌，大概多久才會有感覺？
給身體一點時間，建議以「3個月」為一個週期。但要徹底改變長期建立的細菌叢生態並非一蹴可幾。保持耐心，這是一場馬拉松，不是百米衝刺。
延伸閱讀：益生菌要吃多久，可以長期吃嗎?
Q2：那些「養壞菌食物」真的完全不能碰嗎？我很難完全戒糖怎麼辦？
放輕鬆，壓力過大也會殺死好菌！
我們不需要追求 100% 的完美飲食。如果你強迫自己完全戒斷喜歡的甜點，產生的心理壓力反而會造成反效果。
「試著讓飲食中80%來自原型食物與高纖蔬果，剩下的20%可以適度享受你喜歡的美食」。如果不小心吃了一頓炸雞大餐，別自責，下一餐多吃點蔬菜、多喝水，並記得補充益生菌，幫身體平衡回來就好。Q3：剛開始改變飲食補菌，反而覺得肚子咕嚕叫、排氣變多，是正常的嗎？
當益生菌進入體內與壞菌競爭時，會改變消化道的發酵環境；加上如果你增加了高纖食物（益生元）的攝取，纖維被細菌分解時本來就會產生氣體。
這種感覺通常是暫時的，大約維持1-2週就會緩解。建議這段期間多喝水幫助代謝，如果真的不舒服，可以先減半益生菌的劑量，待身體適應後再恢復正常量。六、結語
我們常期待一包益生菌、一顆膠囊能解決所有的健康煩惱，但身體的運作機制遠比我們想像的誠實。益生菌是很棒的盟友，但它們需要你的協助。
當你下一次在選擇午餐時，不妨想一想，這頓飯是在滋養我想要的好菌，還是在餵養那些讓我疲憊的壞菌？將主導權拿回來，先從調整飲食內容開始。當你把體內環境打理乾淨，你會發現，益生菌不再是「吃心安」的，而是真正的健康夥伴。
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在益生菌動輒標榜百億、千億菌數的市場競爭中，為何即便產品標示了高菌數，實際攝取時仍常面臨「菌數不足」的困境？真相在於，從工廠產線到進入消化道的每一步，都是一場嚴酷的生存挑戰。除了原始添加量外，更受限於兩大科學障礙：一是膠囊空間的「物理極限」，二是儲運過程的「環境損耗」。這兩大因素究竟是如何在無聲無息中消磨活菌活性？而高品質產品又是如何透過精密技術建立防禦系統，確保每一分健康投資都能落實為真正的菌數戰鬥力？
一、什麼是「有效菌數」？數字背後的科學邏輯
在討論菌數不足之前，我們先要理解什麼是菌數。在益生菌的包裝上，你常會看到「CFU」這個單位。是計算有多少個細菌能夠在培養基上落地生根，長成一個可見的聚落。換句話說，只有活著、具備繁殖能力的菌，才有資格被計入CFU。
多少菌數才夠？
根據多項臨床文獻指出，益生菌要發揮健康效益，必須達到一定的劑量門檻。
- 日常消化保養：建議每日攝取量應落在20億左右。
- 特殊機能調理：若針對急性的消化道問題或敏感體質調整，需要100億-300億的劑量。
為什麼菌數不足會無效？
消化道是一個擁有數百兆細菌的巨大生態系，原本的在地勢力已經佔據了黏膜的絕大部分地盤。如果空降的菌數太少，無法搶到生存空間，最終只能隨糞便排出體外。所以「足量」是益生菌生效的第一個，也是最基本的門檻。
二、揭開劑型限制與環境殺手的真相
既然菌數這麼重要，為什麼市面上仍充斥著菌數不足的產品？這背後有兩個更深層的物理與科學障礙：一是「裝不下」的物理極限，二是「活不了」的環境折損。
先天限制：膠囊的「房地產」困境
這是大多數消費者忽略的真相：益生菌的載體空間是極其有限的。
- 寸土寸金的膠囊空間：
以市面上最常見的「0 號膠囊」或「1 號膠囊」為例，就像一個固定坪數的小套房，填充容量的極限大約只有300~500毫克。
- 配方的排擠效應：
許多廠商會採用複方型式，添加益生元（膳食纖維）、酵素、維生素、蔓越莓萃取等配方。問題就來了：益生元通常需要較大的劑量（數百毫克）才能發揮作用。當這些「配角」佔據了膠囊80%的空間，留給益生菌粉的居住空間可能只剩下100毫克不到。
- 寸土寸金的膠囊空間：
後天失調：倉儲與運輸的隱形殺手
就算克服了空間問題，成功把菌裝進去了，接下來益生菌還要面對溫度、濕氣與時間的殘酷考驗。
- 高溫是頭號殺手：
益生菌是活體，對熱非常敏感。若產品在夏季的高溫貨櫃中運輸、沒有空調的倉庫存放，菌株會被迫加速代謝。這就像讓冬眠的熊提早醒來跑馬拉松，耗盡體內能量後，細菌會迅速死亡。
延伸閱讀 ：益生菌吃了沒用是因為菌數不夠，還是因為沒冷藏?
- 濕氣與氧氣的入侵：
益生菌喜歡乾燥、無氧的環境。如果包裝氣密性不佳，空氣中的濕氣會喚醒處於休眠狀態的菌粉，氧氣則會造成氧化壓力，導致菌株老化。
- 時間的代價：
當益生菌過期時，活菌數衰減過多會失去原本應有的保健功效，且內含的輔料也可能變質，因此不建議食用。與其冒險吞下這些退休的益生菌，不如將其轉作植栽的營養劑，才是物盡其用的安全選擇。
延伸閱讀 ：益生菌過期還能吃嗎？
- 高溫是頭號殺手：
三、科技如何解決難題？從「高密度技術」到「頂級保鮮工藝」
既然知道了「裝不下」與「活不了」是造成菌數不足的主因，那麼挑選益生菌時，我們就要看廠商是否運用了對應的科技來解決這些問題。真正高品質的益生菌，是透過內部製程優化與外部嚴密防護來確保菌數達標。
解決「空間不足」
還記得膠囊空間不夠的問題嗎？現代生技產業有兩種解方：
- 高密度濃縮菌粉：
頂尖的原料大廠透過改良培養基與分離技術，能生產出極高濃度的菌粉。例如，傳統菌粉每公克可能只有100億CFU，但高密度菌粉每公克可達2000億CFU以上。這意味著即使在膠囊有限的空間內，只需添加少量的粉末，就能保證數百億的高菌數，同時還能騰出空間放入足量的益生元。 - 粉包劑型的優勢：
為了徹底解決空間限制，許多強調「高機能」的產品選擇做成粉包。這讓廠商有足夠的「豪宅空間」來添加足量的菌粉、足夠的益生元以及其他的機能配方，避免了膠囊的排擠效應，是目前益生菌產品的主流劑型。
- 高密度濃縮菌粉：
解決「環境衰亡」
針對溫度、濕氣與氧氣的威脅，我們可以檢查產品是否具備以下五道防線，這也是頂級產品與一般產品的分水嶺：
- 保護劑包埋技術
在菌粉製造的源頭，利用特殊的保護劑將益生菌包覆。這就像替每一隻脆弱的細菌穿上了太空防護衣，從最微小的單位鎖住活性。 - 全程冷鏈運輸
從工廠出貨、倉儲保管到配送至超商或宅配，全程控制在低溫環境，讓益生菌維持「冬眠」。這雖然大幅墊高成本，但能確保益生菌不會因高溫而提早夭折。 - 類真空技術
將包裝內的氧氣強制擠出，防止氧化。創造出「類真空」的無氧環境。這能讓厭氧的益生菌在開封前處於穩定的狀態。 - 加厚鋁袋
銅牆鐵壁，阻隔光與濕。選用加厚的鋁箔積層袋，擁有極低的水氣透過率與100%遮光性，像防空洞一樣保護脆弱的菌粉，避免受潮結塊。 - BOPP 薄膜密封技術
在產品外再包覆一層BOPP薄膜，這不僅是為了美觀，更是為了避開傳統熱縮膜所需的「高溫烘烤」製程，杜絕活菌在包裝最後一關遭受熱衰減的風險。同時，針對台灣獨有的高濕度海島氣候，這層薄膜如同穿上防護衣，為阻絕濕氣入侵多加了一道關鍵保險。
- 保護劑包埋技術
提到了這麼多技術，重點只有一個！在嚴酷的環境考驗下，益生菌的存活是一場與環境的總體戰，任何一個環節的疏忽，都可能導致全盤皆輸。
四、益生菌常見問題FAQ
Q1：益生菌「膠囊」與「粉包」哪個好？兩者優缺點為何？
這取決於對「有效菌數」與「配方完整性」的需求，兩者比較如下：
- 膠囊（方便但空間受限）：
- 優點：吞服方便、無特殊氣味，膠囊殼能提供基本的保護。
- 缺點：如文中所述的「房地產困境」，因內部空間較小，較不容易添加其他機能性成分。
- 粉包（容量大但考驗口感）：
- 優點：擁有如「豪宅」般的容量，能同時承載數百億的高密度活菌與足量的益生元，是目前追求「高機能、高菌數」產品的主流劑型。且適合不善吞嚥的老人與孩童。
- 缺點：粉末直接接觸口舌，因此口味的接受度較為重要（建議選擇無過多人工甜味劑的產品）。
Q2：菌數越多越好嗎？
雖然我們強調菌數不足無效，但這不代表要盲目追求天文數字。市面上有標榜 3000 億甚至更高的產品，這時你需要保持理性。
- 小心濫竽充數的菌種：
有些廠商為了衝高 CFU 數字，會大量添加成本低廉、體積小且培養容易的菌種，例如「腸球菌」。雖然數字好看了，但這類菌種在腸道的定殖與功能性上，往往不如桿菌。你要看的是本身所需的菌株有多少！
- 邊際效應遞減：
人體消化道的空間也是有限的。當菌數達到一定程度，效益就會趨於平緩。過度追求超高菌數，不僅價格昂貴，多餘的菌也無法定殖，還有可能對消化道較敏感的族群造成一些副作用。
因此，選購的重點在於，調整體質的有效菌數是否落在300億左右，且是否為經過驗證的優質菌株。
Q3：包裝上標示300億菌數，就代表我真的吃進了300億嗎？
- 標示「出廠菌數」：
若購買的是標示出廠菌數的產品，「保鮮技術」就是關鍵！如果產品缺乏文章提到的全程冷鏈運輸、薄膜或高阻隔鋁袋防護等技術，活菌容易因高溫與濕氣而死亡。購買前務必確認廠商是否有嚴格的溫控與防護措施。
- 標示「保證菌數」：
代表廠商承諾在保存期限的最後一天，產品仍有至少300億活菌。為了達成此目標，出廠時通常會添加遠高於標示的菌數來預扣損耗。但需注意「過猶不及」，若產品菌數過高，對於敏感體質者反而可能引發脹氣、腹瀉或不適狀況。
延伸閱讀：益生菌會有副作用嗎? 吃太多會怎樣?
五、結論
益生菌不是在吃安慰劑。菌數不足，一切免談！市面上不乏強調某單一優勢的產品，只有當廠商願意不計成本，將上述從製程到外部防禦全部做到位，包裝盒上那漂亮的百億數字，才不會淪為行銷話術。除了關注菌數多寡，也要多留意益生菌失效三大主因！才能真正成為捍衛你健康的實質力量。記住，唯有活著抵達消化道的，才是你的健康盟友！
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益生菌要在消化道成功定殖，單靠「產品好」是不夠的，關鍵往往藏在被忽略的益生菌的飲食搭配吃法中。在我們的日常餐桌上，潛伏著許多隱形的好菌殺手，例如足以讓活性瞬間喪失的「溫度物理威脅」，到本質上具有抑菌功能的「天然抗菌劑」，都可能在服用的那一刻，就讓昂貴的益生菌化為烏有。特別是對於消化系統尚在發育的嬰幼兒，寶寶吃益生菌的方法更需要精準掌握。為了不再讓每一分預算與心力付諸流水，營養師教你如何避開搭配禁忌，守住好菌活性，真正發揮 100% 的保健功效！一、當益生菌遇上天然抗菌劑
在吃益生菌的過程中，迷思之一就是認為健康的食物都可以搭配吃下肚。事實上，許多具有強大防禦能力的植物成分，在本質上就是為了抑制微生物滋生。
大蒜素
大蒜是這場衝突中最具代表性的角色。很多人為了健康養成了吃生蒜的習慣，但卻忽略了它的狀態也會影響益生菌的存活。
- 生大蒜：當生大蒜被切碎或咀嚼時，會釋放出具有強烈辛辣味的「大蒜素(Allicin)」。有研究指出，大蒜素具備極強的抗菌活性。能穿透細菌的細胞膜並破壞蛋白質合成。這項機制並不具備辨識系統，所以，在享用生蒜片、蒜泥涼拌菜後，立刻補進去的益生菌，大機率會在抵達消化道前就被大蒜素殲滅。1
- 熟大蒜：大蒜素較不耐熱，一旦經過烹煮(如炒、燉、蒸)，殺菌活性也隨之消失。此時的大蒜不再是益生菌的威脅，反而留下了豐富的低聚果糖。這是一種優質的益生元，能為益生菌在定殖時提供養分。2
蜂膠
蜂膠強大的抑菌、抗病毒能力是其價值的來源，設計初衷就是為了防止細菌滋生。如果你在感冒期間同時補充蜂膠與益生菌，蜂膠的生物活性會抑制益生菌的代謝，造成嚴重的資源抵銷。3
初乳蛋白
初乳蛋白被譽為「黃金免疫蛋白」，除了富含免疫球蛋白(IgA)外，更含有乳鐵蛋白(Lactoferrin)與溶菌酶(Lysozyme)等兩大抗菌成分，共同構建了人體的第一道防線！
乳鐵蛋白：
乳鐵蛋白的核心機制在於它的「鐵結合能力」。由於多數致病菌(如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌)的繁殖極度依賴鐵離子，乳鐵蛋白能透過奪取環境中的鐵元素，讓病原菌因缺乏關鍵養分而無法滋生，達到天然抑菌的效果。
但是，這項特性對益生菌而言是一把「雙面刃」。研究顯示，乳鐵蛋白對不同菌株存在著促進或抑制的雙重影響，雖然專業產品在配方設計時會針對菌株進行篩選以確保相容，但對於一般消費者來說，很難確認手中的益生菌是否與乳鐵蛋白契合。若菌株無法適應缺鐵環境，定殖效率便可能大打折扣。45
溶菌酶：
溶菌酶扮演「細胞壁破壞者」的角色。它能分解細菌細胞壁的肽聚醣，導致細菌破裂死亡。特別的是，溶菌酶對益生菌具有「菌株篩選性」。研究顯示，來自母乳或嬰兒消化道的人體原生菌株，在演化過程中已建立與免疫系統共存的機制，通常具有極強的耐受力，能在高濃度溶菌酶環境下安然無恙。
但是，現代益生菌的來源日益多元，許多標榜特殊功能的菌株其實是從咖啡發酵物、乳製品、甚至植物中篩選而來(例如常見於乳製品的 B. animalis)。這類菌株因缺乏與人類免疫因子對抗的演化背景，對溶菌酶極其敏感，接觸後生長往往會迅速受阻。這也說明了母乳/初乳中的溶菌酶實際上充當了一道天然的篩選屏障，目的是確保只有特定、具備抵抗力的益生菌，才能順利在消化道內定殖。67
雖然初乳蛋白與益生菌皆對健康有益，但為了避免乳鐵蛋白與溶菌酶「意外干擾」了益生菌的生長節奏，建議採取分開使用的策略，確保補充的好菌能在最理想的環境下穩定定殖，讓兩者的營養價值最大化。
二、溫度的物理威脅「 40°C 生死線」
除了化學性的抑制，物理環境中的「溫度」更是決定益生菌生死的絕對關鍵。這是最常見、也最容易被忽視的錯誤。絕大多數的益生菌，最適生存溫度約與人體體溫(37°C)相仿。一旦搭配的水溫過高，會導致活菌死亡。在許多研究中明確指出，「熱」是導致益生菌失活的最主要原因。即便產品標榜耐酸、耐鹼，絕大多數仍無法承受高溫。這項溫控原則在成人身上或許容易達成，但在嬰幼兒的補充上，卻成了新手爸媽最煩惱的問題。
寶寶吃益生菌的兩大危機！
許多家長擔心孩子不願意吞食粉末而將益生菌直接倒入奶瓶，與配方奶混合餵食。這看似便利的做法，其實隱藏了嚴重的劑量損失：
- 高溫摧毀活性：WHO建議沖泡配方奶的水溫應在70°C以上(為了殺死可能存在的阪崎腸桿菌)，即便稍微降溫至50°C，對於益生菌來說依然過燙。
- 附著浪費問題：針對調節體質設計的高價值益生菌，其菌粉細緻且具有一定的吸附性。當混入大劑量的奶水中，許多活性菌粉會隨即附著在奶瓶內壁、瓶底或奶嘴口。
寶寶喝奶時可能無法完全吸乾淨，或因為菌粉沾附於奶瓶內壁，這會造成嚴重的劑量流失。家長可能覺得有加就好，但實際上進入消化道的活菌數可能不到包裝標示的一半。這是經濟與效果的雙重損失呀！
三、常見益生菌搭配FAQ
Q1：我正在服用醫生的「抗生素」處方，還可以吃益生菌嗎？
可以，且更應該補充！抗生素會無差別地清除細菌，包含好菌，所以在服用抗生素期間常伴隨許多消化道副作用。補充的關鍵在於「時間差」，務必與抗生素間隔2小時以上，以避免剛吃進去的益生菌直接被抗生素殺滅。
詳細吃藥要如何補充益生菌、怎麼補充，可以參考這篇文章：抗生素、感冒藥可以和益生菌一起吃嗎? 怎麼吃對身體有幫助?
Q2：早起習慣喝一杯咖啡或濃茶，可以順便吞益生菌嗎？
不建議。咖啡與茶除了通常溫度較高外，其中的單寧酸、咖啡因可能會干擾益生菌的生長或活性。建議喝完咖啡或茶後，間隔1小時再補充益生菌。
Q3：乳鐵蛋白和益生菌可以一起吃嗎？
若是消費者自行購買不同品牌的益生菌與乳鐵蛋白來搭配，由於無法確認菌株是否契合，為了保險起見，間隔2小時分開使用才是確保活性的最佳做法。
四、最簡單的搭配，就是最強大的保護
回歸到健康管理的本質，我們不需要追求複雜的服用技巧，但必須守住「溫度」與「避開抗菌物」這兩道防線。如果已經花費心力挑選了高品質的益生菌，請務必記住以下三大核心準則：
- 抗菌避開：生大蒜、蜂膠等天然抗生素必須與益生菌間隔2小時。
- 不泡熱奶：絕對不要為了省事將菌粉加入熱奶瓶中，那既會燙死活菌，也會因附著瓶壁造成浪費。
- 最佳配方：吃益生菌最好的搭配，就是一杯低於40°C的常溫白開水。
避開這些隱形的殺手只是第一步，想要好菌存活率更高，你還需要了解這份益生菌失效的三大主因，才能真正讓每一分預算與心力，轉化為益生菌蓬勃生長的力量。
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現代人為了消化道健康、調整過敏或提升保護力，習慣每天補充益生菌。但你是否曾有過這樣的疑問：「為什麼我也跟著吃，卻完全沒感覺？」、「是不是買到安慰劑了？」
其實，益生菌感到無效不一定是產品本身有問題，很有可能是保存錯了、吃錯了，甚至是因為生活習慣扯了後腿。以下完整剖析益生菌「失效」的三大關鍵原因，快來檢查自己中了幾項！一、產品本身的品質與狀態：你吃的是「活菌」還是「死菌」？
益生菌最殘酷的真相是：只有「活著」抵達消化道的菌，才有用。 如果產品在進入你嘴巴之前就已經狀況不佳，那當然吃再多也沒效。
益生菌已經過期
益生菌是活的微生物，它們的數量會隨著出廠時間推移而自然遞減。益生菌過期還能吃嗎，以及對活菌活性的影響往往是讀者最大的疑問，一旦過期，裡面的活菌可能早已全數陣亡，剩下的只是無作用的糖粉。
保存方式不當
大部分益生菌非常怕熱。關於益生菌冷藏的保存原則其實非常重要，即使產品還沒過期，「溫度」也是關鍵殺手。如果習慣將益生菌放在夏天的車內、陽光直射的窗邊或高溫的廚房爐火旁，活菌會因受熱而死亡。買回家後，請務必詳閱包裝，該冷藏的就要冷藏，標示常溫保存的也請置於陰涼處。
菌數不足
許多人會問： 「益生菌為什麼會菌數不足？」，這通常與劑型、加工技術或運送、儲存的過程有關。如果產品出廠時菌數就太少，或者缺乏特殊的技術保護，導致菌數不足，最後能定殖的數量就不足以發揮作用。
菌株選擇錯誤
益生菌的功能是專一的，想排便順暢就要選針對消化道蠕動、代謝的菌株；想調整體質就要選針對調節生理機能的菌株(如HB89、LGG)。如果你想改善敏感體質，卻買了針對排便的菌。學會怎麼看正規益生菌才不會「頭痛醫腳」，選錯將軍打錯仗。
化學添加物干擾
許多人擔心益生菌裡的糖，其實一小包益生菌含有的微量糖分往往比一口水果還少，真正的問題在於人工添加物。
部分產品添加了人工甜味劑、色素或香料，雖然提升了口感，卻可能改變消化道環境。建議學會分辨益生菌中的化學添加物，避免一邊補好菌、一邊破壞環境。
專利詐騙
並非所有標榜專利的產品都有效。必須釐清是「生產專利」還是「功效專利」
- 假專利：有些標示的編號只是實驗室內部的代號，並非官方認證的專利號。
- 張冠李戴：有些專利可能是「包裝技術」或「製造流程」的專利，而非「功效」專利。
若產品缺乏第三方檢驗報告或具體的人體實驗數據，其效果就要打上問號。學會破解益生菌專利菌株與技術的差別，才不會被行銷話術所矇騙。
二、吃的方法與時機不對：別親手殺死你的神隊友
選對了好產品，如果吃的方法錯誤，也是功虧一簣。以下這些習慣，可能正在讓你的益生菌白費工：
搭配錯誤飲品、食品
- 熱水（超過 40°C）：天冷時大家喜歡喝熱水，但千萬別用來配益生菌！超過40°C的溫熱水會直接燙死益生菌。
- 抗菌類食品：部分具有「殺菌、抗菌」效果的食品，如蜂膠、蜂王乳或特定中藥材，建議不要與益生菌同時食用，以免好菌被誤殺。
高刺激飲品：咖啡、濃茶含有咖啡因，汽水含有碳酸和高糖，這些都可能影響益生菌的活性。最安全、最有效的搭配，永遠是常溫冷開水。
了解這份吃益生菌的搭配禁忌搭配清單，能幫助你避開殺菌地雷，確保好菌活著抵達目的地。
與藥物、抗生素一起吃
抗生素無法分辨好壞菌，若正值服藥期間，了解抗生素、感冒藥與益生菌的服用間隔與時機至關重要。此外，長期使用抗組織胺的敏感族群，也需要更多耐心來調整體質。
吃三天曬兩網
益生菌需要時間在消化道內「定殖」。關於益生菌要吃多久才能見效，以及是否需要長期吃的常見疑惑，
答案是益生菌不是特效藥，無法一吃見效。通常建議連續食用1~3 個月才能達到穩定效果。想到才吃、斷斷續續，好菌還沒站穩腳跟就被代謝掉了。吃的時機錯誤
不同的菌株特性以及想要的功效決定了該什麼時候吃，也需要根據產品中複合成分來決定喔！空腹吃能減少食物干擾、快速抵達消化道；飯後吃則適合耐酸鹼、需酵素輔助的複方產品。
也常常有很多家長來問營養師：益生菌推薦「睡前空腹」吃還是「早上空腹」吃？。搞懂空腹的定義，才能讓益生菌發揮最大效益。
三、飲食與生活環境：腹背受敵，神仙也難救
最後這一點常被忽略，卻至關重要。如果你的身體像一個戰場，益生菌是援軍，那麼環境與飲食就是戰況背景。
環境汙染源的持續刺激
如果你是為了調整體質而吃，卻忽略了居家清潔，益生菌的效果會大打折扣。透過環境清潔對調整體質的加乘效果，才能由內而外徹底改善。
只吃菌不餵菌
益生菌進到肚子裡也要吃飯，它們的食物叫做「益生質」，主要來源是蔬菜、水果中的膳食纖維。多攝取富含益生質的膳食纖維食物，就像為益生菌準備糧草，能大幅提升好菌在體內的定殖率。
壞菌食物吃太多
高糖、高油飲食是壞菌的最愛。如果你一邊補充益生菌，一邊瘋狂攝取垃圾食物，等於是一邊派好菌打仗，一邊運送糧草給壞菌，這場仗當然打不贏。避開這5種養壞菌食物，才能讓好菌真正佔領地盤。
四、如何讓益生菌真正「有感」？
總結來說，益生菌要有效，必須滿足「檢查產品、正確吃法、優化環境」三大條件。
- 檢查產品：確認沒過期、保存良好、選對菌株。
- 正確吃法：搭配常溫開水、避開抗生素、堅持天天吃。
- 優化環境：注意環境衛生與手部清潔，多吃蔬果，少吃甜食餵養好菌。
下次覺得沒效之前，先別急著換牌子，試著檢視上述幾點，或許稍作調整，你就能找回健康的身體防護罩！
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不一定，沒有低溫保存有可能是主要原因之一。
一款益生菌的效果是否顯著，往往取決於菌株是否有相關領域研究 與 菌數是否足夠。
本文將針對菌數是否足夠這個議題來做探討。
吃了沒用可能是因為主要功效菌株菌數不夠
舉例來說，調整體質需要一次補充至少100億具有調整體質功能的活菌數。
當一款含有10種菌株的益生菌產品宣稱具有調整體質作用時，唯一的那一隻具有調整體質功效的菌株就必須有100億的有效活菌數，才能起作用。然而，活菌數往往受到環境因素的影響，如氧氣和高溫都會導致活菌數迅速衰減。即使出廠時功效菌株的有效數量達到100億，消費者實際攝取到的活菌數量可能與廠商宣稱存在很大差距。
而這個差距正是影響一款益生菌是否具備功效的重要因素。存活菌株的有效性與數量
市面上多數益生菌產品採用複方型式，配方中可能涵蓋10~20種菌種/菌株，其中真正具有功效的菌株可能僅有1至2種，其餘的為輔助菌或是充數菌。
隨著時間推移，產品中的活菌在常溫下逐漸衰減，我們無法確定活下來的是否為主要的功效菌株。這些功效菌株是否達到有效劑量也是一個重要問題，若功效菌存活數量不足，將直接影響預期效果。溫度與菌數維持其實暗藏許多學問!
溫度是影響益生菌活性的最主要環境因素，乳酸活菌在低溫和常溫下的狀態和活躍程度各不相同，對環境的需求也隨之變化，稍有不慎，就會影響活菌生存率。
常溫下的活菌狀態
在常溫(25°C)的環境下，活菌會開始從休眠狀態甦醒，隨著溫度升高至37°C，活菌逐漸活躍並開始生長、繁殖，但這個狀態下的活菌對生長環境有非常嚴格的限制，需要有足夠的營養來源(益生元)、水分。若環境不符合上述的任何條件，反而會將活菌推向死亡邊緣。
同樣在常溫環境，活菌在體內可以生存，在包裝內卻面臨生存挑戰?
在體內，消化道提供了合適的環境、充足的水分和營養來源，使得活菌能夠成功定殖並繁衍。可是密封包裝內的環境則截然不同！
為了延長食品保存期限，益生菌在製作過程會經過凍乾包埋技術，此技術能去除產品中大部分的水分，增加休眠中活菌的穩定性，但對常溫下的活菌來說，卻是雙面刃。
常溫會使活菌甦醒後，它們將面臨包裝內缺水、缺食物的生存挑戰。
簡單來說，在常溫下的包裝環境對活菌生存極為不利。活菌在不對的時間和環境中醒過來，將導致活菌在數周內就會死亡，僅有極少數可以存活。低溫下的活菌狀態
相較之下，在低溫環境中，活菌會進入休眠狀態，代謝活動極低，對於營養和水分需求也很少。即便包裝內存在缺水、缺食物的問題，其影響也相對較小，從而有效延長活菌壽命。
- 極低溫 (-80 ~ -15℃)
在各國的菌種保存中心，通常會使用-80℃冷凍乾燥、液氮冷凍的方式來保存活菌。在這個溫度下，細胞的代謝活動大幅減少，能夠大幅延長活菌的壽命，可存放3~5年。
此外，世界知名的益生菌大廠在配送益生菌原料配送時，採用的冷凍空運也是使用極低溫-70℃，以確保產品穩定性並保持最多的活菌數量。
- 冷凍狀態 (-30至-15度C)
這個範圍通常用於倉儲與冷凍宅配至消費者手中，存放1~2年是完全可行的。
- 冷藏 (4~7℃)
若消費者已將產品開封，也可以選擇冷藏的方式，仍能有效保留活菌數量，也能兼顧食用的方便性。
研究報告
根據《Foods》期刊上的論文顯示，隨著儲存時間越久，低溫環境與常溫環境下活菌的存活率存在顯著的差異。
乳酸菌在不同的溫度環境下儲存12個月後，高溫(37°C)下活菌存活率僅為13%、室溫下(22°C)的活菌存活率剩46%、冷藏環境下(4°C)的存活率則為60%，而在冷凍(-20°C)條件下，活菌存活率高達87%。
另一份國外實驗室的科學研究文獻顯示，溫度對益生菌穩定性影響最大。當益生菌在不同溫度下存放12個月，在冷凍、冷藏條件(-20°C、4°C)下的活菌存活率皆保持在85%以上。
然而，當儲存溫度上升至常溫，活菌數量會迅速下降。該研究指出，在25°C環境中，活菌的存活率為17.3%~28%，而在37℃的環境下，活菌存活率僅剩 0.013~0.033%。
參考文獻：充氮包裝和儲存溫度對益生菌粉儲藏穩定性的影響由這兩篇研究可見，益生菌的最佳儲存溫度為冷凍條件下（-20°C），在此環境中活菌的存活率最高，其次是冷藏（4°C）。而活菌的存活率會隨著溫度的升高(22~25°C、 37°C)及儲存時間的增加而存活率呈現顯著下降的趨勢。
市面上號稱可以常溫存放的益生菌真的可以存活嗎?
综上所述，儘管活菌在體內能夠良好生存，在密封包裝內卻面臨生存挑戰。那為什麼市面上還存在這麼多號稱可以常溫存放的益生菌呢?
這些宣稱不須冷藏的益生菌產品通常具備兩個共通點：高菌數與凍乾包埋技術。
- 高菌數配方
為了避免產品內的活菌在常溫下放置一久會全數陣亡，部分產品會在產品製作時就添加大量的活菌數。
透過一開始加入的大量活菌，活菌經過長時間放置在常溫下，即使大量死亡，仍可以能達到所謂宣稱的有效劑量。
- 凍乾包埋技術
凍乾包埋技術能夠在一定程度上降低水分及氧氣對於活菌的影響。製作流程及原理是以低溫去除水分後，在菌體上覆蓋一層保護劑，將水分、氧氣與菌體做隔絕，以達到延長菌體生命週期的目的。
然而，一旦暴露於常溫環境，活菌依然會被喚醒、並面臨上述提到的生存挑戰。
- 極低溫 (-80 ~ -15℃)
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益生菌的名稱通常由四個部分組成：【菌屬】、【菌種】、【菌株名字】和【寄存編號】，缺一不可。
這些名稱各自揭示了益生菌的一些特性。
例如，菌種可以顯示其在消化道中的定殖與作用位置；而菌株名字則反映該菌株所具備的特定功效。有了這些資訊，能讓我們在購買益生菌時能夠選擇更適合自己的產品。
益生菌身分組成：菌屬、菌種、菌株名字、寄存編號
以台灣第一個擁有PM2.5專利的益生菌菌株HB89為例，其完整名稱在成分表中會顯示為「Lactobacillus paracasei HB89」，更詳細的標示為「Lactobacillus paracasei HB89 (BCRC910811)」。
若將此益生菌的名稱比喻為身份證上的資訊- Lactobacillus：
「菌屬」，比喻為民族，代表一個較大的分類群組。 - paracasei：
「菌種」，類似於姓氏。 - HB89：
「菌株名字」，相當於名字。 - BCRC910811：
「寄存編號」，可視為身分證字號，專屬於此菌株，確保其獨特性。
值得注意的是，菌株名字可以由廠商自由命名，但寄存編號是由機構授予的，經過認可且無法自行編造命名。因此，擁有寄存編號的菌更具可信度，後面我們會再詳細介紹原因。
菌屬+菌種代表習性、基本特性
以副乾酪乳桿菌「Lactobacillus paracasei」為例：
Lactobacillus為乳桿菌屬，paracasei為副乾酪菌種，菌屬與菌種通常會一起出現。僅提及菌屬及菌種，沒有明確寫出菌株名字與寄存編號。是市面上許多常見益生菌產品含糊不清的標示方式。菌屬及菌種與益生菌的外觀、環境耐受度、基本特性有關
如Lactobacillus對環境溫度較為敏感，意味著它們在高溫或不適合的環境下可能會失去活性。因此若產品中含有乳桿菌屬，建議務必冷藏以保持其活性和效果。
Lactobacillus paracasei因其對氧氣的需求，大多定殖於小腸，在選擇產品時可選擇定殖位置不同的菌種搭配，以滿足較全面性的腸道保健。
菌株名字代表效用
菌株名字是我們在看一款益生菌有沒有特殊功效最重要的依據，
即使來自同一個菌種，不同的菌株，功能和效果可能大不相同。以本篇的例子「Lactobacillus paracasei HB89」來說，HB89就是這一支菌的菌株名字，其科學研究所擁有的特殊功效只限於該菌株，不能套用到同菌種的其他菌株上。
舉例來說，Lactobacillus paracasei HB89具有影響個體因為PM2.5引起的敏感反應 ，但同樣做為副乾酪乳桿菌的兩隻菌株Lactobacillus paracasei 33、Lactobacillus paracasei BRAP-01卻沒有相同的研究與效果。
在副乾酪乳桿菌中，每一株菌的功效領域、作用強度都不盡相同，且需要有科學研究去證實。
隸屬於同個菌種，但菌株編號不同，功效上也會有差異
菌種 菌株 研究功效領域 Lactobacillus paracasei
(菌種名：副乾酪乳桿菌)HB89 改變個體對PM2.5引起的敏感反應 BRAP01 誘導個體產生γ-干擾素 (IFN-γ)/介白素-10(IL-10) 33 (LP-33) 提供了諸多調整體質、免疫學作用的重要證據 資料來源：副乾酪乳桿菌-維基百科 寄存編號-ATCC、BCRC是什麼?
從寄存編號可以得知這一隻菌株寄存於哪一個國家，ATCC 和 BCRC分別代表美國和台灣的寄存中心，其代碼組成為「各國寄存機構（英文縮寫）+ 寄存編號（數字）」。
就如同我們上面提到的，它就像我們的身分證字號，開頭的英文字可以得知我們是哪裡人，後方的數字是獨一無二的且是被認可的編號。- ATCC代表「美國典型培養物保藏中心」：提供符合行業標準的生物產品，並經常與政府機構合作，被多個公共衛生組織認可為標準制定機構。
參考資料：美國典型培養物保藏中心-維基百科
- BCRC 代表「台灣生物資源保存及研究中心」：保存和管理微生物資源並提供相關的研究支持。
特定的菌種被寄存在各國專門的微生物寄存中心後，該中心會提供唯一的識別碼。這個編號有助於追蹤和識別特定的益生菌菌株。
對於消費者來說，此菌株為真實存在，而並非由廠商隨意編造，在產品的透明度上，也能讓消費者能夠更清楚地了解及追溯他們所購買的益生菌產品。市面上多數益生菌產品成分標示不清
每一隻菌株的身分證都有四個要素，菌屬、菌種、菌株名稱、與寄存編號，然而，市面上有許多益生菌產品都存在菌株標示不清、誤導消費者的情形存在。
什麼情況算是誤導、標示不清?
- 【標示不清】整個配方僅標示少部分菌株
多數的產品所使用的配方是綜合乳酸菌粉，這類產品中可能含有10幾~20幾種的菌，但在標示菌株名稱時，僅標示1~2隻有經研究證實功效與安全性的菌株名稱，其餘的皆未標示。
這些沒有標示菌株名稱、寄存標號的菌，極有可能是來路不明的菌，在功效與安全性上都沒有保障。
- 【標示不清】僅標示菌種，未寫菌株名字
舉例來說，如果產品裡聲稱含有LGG菌，正確的標示方式為Lactobacillus rhamnosus GG (ATCC®53103)。
若在產品標示上僅列出「Lactobacillus rhamnosus」或「鼠李糖乳桿菌」，而未標示到功效菌株名稱「GG」，就表示該產品並未使用LGG菌。
- 【誤導】菌種相同，但菌株名字不同
同樣的，部分產品會在介紹時寫上大大的LGG字樣，但仔細看成分表時，會發現雖然有放鼠李糖桿菌，但是放完全不同的菌株，如：Lactobacillus rhamnosus LGG-FR1
- 【誤導】廠商自行編造菌株名稱，實際上查無此菌
前面提到...使用綜合乳酸菌粉很多時候是大雜燴，有很大的機率裡面會含有濫竽充數的菌。
部分廠商就會看準菌株名稱可以自行訂定，隨意將這些來路不明的菌命名，實際上根本查無此菌，也查詢不到有關這隻菌可靠的學術研究或第三方資訊。
※ 消費者可以檢查菌株名稱後面是否有標示「寄存編號」及是否有附上證明文件來確認該菌的真實性(有標示的才是真實存在的菌株)。
結論
隨著益生菌研究的日益深入，我們逐漸認識到益生菌的複雜性。越來越多的研究顯示益生菌的功效往往與「菌株名字」有關，透過完整的菌株名稱，我們可以了解該菌是否經過研究，以及具體的功效領域；而該菌株的可信度，則需查看「寄存編號」，以確保其來源的真實性。
- 菌株決定其獨特的功能和應用
雖同菌屬和菌種可以顯示益生菌的基本特性，但無法直接反映更精準的具體功效。
了解某一特定菌株的實際效果，必須查詢其菌株相關的科學研究，以判斷產品是否具備特殊作用。
- 益生菌的「身分證」，四個資訊，缺一不可。
選擇益生菌產品不應該只看名稱，更應該了解背後的菌屬、菌種、菌株名字及寄存編號。如果一個產品沒有標示完整，那它的效果和品質可能存在一些疑慮。
下次購買益生菌時，務必要挑選標示完整、透明的產品，這樣才能讓自己的健康更有保障。
- Lactobacillus：
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為什麼吃益生菌會拉肚子
菌相調節反應 (好轉反應)
許多消化道菌群已經失調或者有其他疾病的人，在剛剛開始補充益生菌時，會出現「好像病症加重」的現象，這種現象叫菌相調節反應(好轉反應)。大多數人吃益生菌後的反應
消化道菌的菌相調節會受到個人體質、生活習慣、飲食習慣、藥物等影響，當消化道菌受到影響時，會改變消化道菌的菌相平衡調節，初期補充益生菌，多數的人不會出現明顯太大的消化道反應，頂多是好菌開始調節時，會出現有肚子叫、咕嚕咕嚕叫的情形，而這也是益生菌正常的菌相調節反應。少部分人吃益生菌後反而拉肚子(水便)
少部分人因為本身消化敏感、消化壞菌較多、消化道菌相較差者，初期增加好菌數量時，壞菌會分泌毒素來與益生菌對抗，而這些毒素在對抗益生菌的同時，會使人體產生如同副作用的負面症狀。然而這只是調整的過程，在壞菌與好菌的互相調節，出現如「拉肚子、肚子痛、便秘、產氣、疹子」等…的情形，皆屬於菌相調節的正常反應。營養師建議的調整方式和後續的吃法
初期建議天天補充益生菌，有利於維持消化道好菌定殖來達到調整體質效果。
若在初期服用益生菌期間遇到菌相調節反應(如上述的拉肚子、起疹子情況)，則建議可降低益生菌的每日食用劑量，等情形舒緩後，再慢慢調整回標準用量。
以好聰敏3益生菌來說，在一歲以上的標準吃法為1日1包，可先降低為1日半包，等身體適應後，再循序漸進調整回標準用量1日1包，達到好菌與壞菌平衡的狀態。
若對於如何調整食用方式還有疑問，歡迎加入營養師諮詢，提供您更詳細的食用建議。延伸閱讀：益生菌要吃多久?需要天天吃嗎? -
吃抗生素可以吃益生菌嗎?
當身體無法抵禦細菌入侵時，抗生素是一個有效的方式，有抑菌、殺菌的作用。
因抗菌效果非常強烈，好菌與壞菌都會被抗生素殺死，因此網路上有「服用抗生素期間，應避免使用益生菌」的說法。
然而，在原本體內的好菌被殺死的情況下，時常會導致消化系統菌像失衡(部分的患者會出現消化道不適情形)，有些人可能會因為這些類似副作用的症狀而沒有完成完整的抗生素進程，反而讓原本的問題更難纏。
抗生素與益生菌需要間隔多久?
若服用抗生素需要間隔2小時再服用益生菌。既然抗生素會殺死益生菌為什麼還要補充?
吃抗生素期間補充益生菌可以彌補失去的好菌。
服用抗生素期間補充益生菌可以彌補失去的好菌，重新打造消化道菌叢的好菌生態，
像是國際知名菌株-嗜酸乳桿菌NCFM就有關於抗生素與其作用的研究。補充益生菌外，還要補充膳食纖維。
抗生素進程結束後，也是重新打造消化道菌叢的良好時機。
除了持續補充益生菌之外，也要補充益生菌的營養來源(如：膳食纖維、蔬菜水果)，讓這些額外攝取的益生菌能在消化道中健康生長。延伸閱讀：益生菌怎麼吃?何時吃?益生菌可以跟感冒藥(或其他西藥)一起吃嗎?要間隔多久?
為了降低藥物對益生菌效果的影響，不管是中藥西藥，都不建議與益生菌一起食用。吃完藥皆需間隔1~2小時後再補充益生菌。感冒或生病吃益生菌浪費?
人體有70%的防禦因子存在於消化道內，好菌與壞菌的平衡會間接影響身體的機能。
維持消化道菌叢平衡，能幫助穩定自身的保護力。
當身體不適時，可考慮增加益生菌的食用量，此期間不以養菌的心態來補充益生菌，
而是補充較高單位的菌，以加速平衡體內菌叢狀態。
因此，並非生病吃益生菌會浪費，而是此期間補充益生菌的目的與一般在調整體質或保養時的目的不一樣，
所以也不需要特別限制空腹服用益生菌，只要有補充足夠的好菌、並與吃藥時隔開即可。
延伸閱讀：益生菌功效好處一次看、益生菌要吃多久?需要天天吃嗎？然而，在某些情況下吃益生菌之前仍須徵詢醫師建議較保險。
哪些人不適合吃益生菌?
- 有免疫問題或免疫低下者(如剛開完刀、正在做化療者)
- 有特殊疾病、或服用特殊藥物
參考資料：抗生素對菌叢的影響
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益生菌(Probiotics)是指攝入一定的數量後能對人體健康產生積極影響的活性微生物。這些微生物主要存在於腸道中，能夠幫助維持菌叢平衡，且部分益生菌還具有調整體質、消化道保健的作用。然而，隨著益生菌補充劑的日益普及，許多人開始關心長期服用益生菌的潛在影響。特別是長期使用益生菌是否會對健康造成負面影響，以及需要持續多長時間才能見效。
益生菌可以長期吃嗎?
會有依賴性嗎?
正規的益生菌沒有依賴性的狀況。益生菌是幫助調整消化道中的菌叢生態，作用是支持，並非替代消化道的正常功能，因此不會影響到原本的消化機能。食用一段時間後消化道內好菌佔優勢，即使停止服用，只要維持健康的飲食生活作息，菌叢依然會維持平衡。不過如果又回到壓力過大、生活作息顛倒，飲食缺乏營養的生活方式，好菌數量因而減少，原本建立起的菌叢平衡又會再次失衡，屆時需再補充益生菌。
若益生菌產品中含有以下成分則需特別注意。市面上許多主打幫助排便的益生菌，可能會添加緩瀉劑、瀉藥來增強其「幫助排便」的效果，這些成分若加在產品裡，長期使用可能導致使用者產生依賴性。
需注意產品中是否含有這些添加物：
- 氧化鎂人體對氧化鎂的吸收率低，約4%至10%，這種低吸收率會在腸道內產生高滲透壓，促使水分進入腸道，從而達到軟化糞便的效果。因此，氧化鎂常被作為軟便劑、緩瀉劑使用。如果產品添加了氧化鎂產生了軟便作用，可能會讓消費者誤以為這是益生菌本身的功效，實際是氧化鎂所產生的效果，不建議長期使用。
- 刺激性瀉藥一些常見的中藥材和植物萃取物實際上屬於刺激性瀉藥，這些原料中所含的成分大多含有蒽醌類化合物(如：番瀉苷、大黃素、蘆薈素)，會透過刺激消化道神經叢和黏膜來幫助排便，消化道在長期接受刺激的情況，可能會導致黑腸症。
含有番瀉苷（sennosides）的植物常見植物成分：番瀉葉、臘腸樹果實（阿勃勒、阿勃勒萃取物）、望江南（羊角豆、石決明）、大黃
- 含有大黃素的植物常見植物成分：大黃、蘆薈、決明子、虎杖、生何首烏
- 含有蘆薈素的植物常見植物成分：蘆薈
以上這些成分均含有刺激性瀉藥的成分，長期使用這類成分可能會導致依賴性，在選購相關產品時應特別注意。
會有抗藥性或其他副作用嗎?
正規益生菌在適當劑量下，不會有副作用、也沒有抗藥性的問題，但產品成分中若有加入「腸球菌」則需特別注意。
世界衛生組織不建議腸球菌作為益生菌使用，研究發現腸球菌可能帶有抗藥性問題，歐洲食品安全局（EFSA）也認為腸球菌並非屬於合格認定安全（QPS）的菌種、禁止將其添加於食品中，目前台灣也規定未經確認其使用安全性前，不得作為食品原料使用。
長期吃益生菌的潛在好處
益生菌功效一、消化道菌叢調整
適量補充益生菌可以增加好菌數量、壓縮壞菌生長空間，以平衡消化道菌叢、維持消化道機能。
益生菌功效二、幫助排便
是否能幫助排便也是許多人補充益生菌的目的，需要持續使用正規的益生菌一段時間後(幾天到幾周)，好菌達到一定的規模，才會慢慢有效果，沒辦法有立即的作用。
益生菌功效三、調整體質
長期補充「經實驗證實」的益生菌可以達到調整體質的作用，但因為個體差異大，每個人調整所需要的時間也不同，一般來說會比調整消化道所需的時間還要長。
益生菌要吃多久?需要天天吃嗎？
消化道本身就擁有一定數量的好菌、壞菌，會隨著環境、飲食、壓力而改變平衡。益生菌是透過額外補充的好菌，慢慢養成消化道中的好菌生態，因此需要每天定時吃、並長期吃一段時間之後，讓他們累積到一定的量之後才會開始有比較顯著的作用。
定期使用益生菌後，每個時期的身體變化
服用益生菌的過程中，可以分成調整期、穩定期與保養期，每個人消化道菌叢生態不一，所需的時間也不一致。
- 調整期需要數週~3個月
調整期需要數周至數個月的時間，調整體質的益生菌則需要更長的調整期，一般會以3個月為基準。剛開始接觸益生菌的人，在服用初期有可能會出現脹氣、排氣增加的問題，需特別注意劑量的攝取。 - 穩定期3個月~6個月
當補充一定數量的好菌並調整飲食後，消化道會逐漸轉變成有利好菌生長的環境，壞菌的比例也會降低，調整體質會越來越有感。 - 保養期
當消化道菌叢穩定之後，可以降低使用劑量，或是有需要(生病時)再補充即可。在飲食上，仍要持續攝取足夠膳食纖維，才能保持好菌生生不息。
長期吃需要注意什麼? 吃了沒用有可能是什麼原因
許多客人會問我們「我原本是吃XXX益生菌，但是吃了一陣子沒有用，為什麼?」如果在使用益生菌一段時間後仍沒有明顯效果，可能與吃的時機、飲食、有效活菌有關
- 吃的時機
吃的時機是最多客人吃了一陣子發現效果不明顯的主要原因，不同功效的益生菌，吃法也會有差異。- 調整體質：主要是靠刺激身體的防禦機制達到目的，建議空腹吃。若飯前飯後吃有食物干擾，會有功效打折、調整時程拉長的問題。
- 消化道保健：消化道保健則是選在進食的前後，依照標示通常會選擇在飯前或飯後30分鐘內使用，幫助消化。
- 飲食上有哪些會影響益生菌功效
飲食是影響益生菌是否能發揮功效的主要因素之一，良好的飲食習慣可以幫助好菌生長，持續為人體產生效益；相反，若同時期使用藥物則可能導致益生菌功效打折，延長調整體質所需的時間。可能會導致功效打折的藥物：
• 抗過敏藥物
我們遇到很多媽咪來詢問，如果小孩已經有在吃醫生開立的抗過敏藥物 (如：抗組織胺、類固醇)，那調整體質的益生菌是否可以一起吃?
根據一份國外的科學研究報告顯示，在使用抗組織胺期間同時使用益生菌，可能會導致藥物影響益生菌的正常作用，調整體質需耗費較長的時間。
以過敏患者來說，是否停藥需由醫生做診斷。如果同時使用藥物及益生菌做調整，建議將兩者的服用時間錯開，以減少藥物對益生菌效果的影響。不過仍需注意的是，即使如此，調整期仍會延長，因此在使用益生菌時應保持耐心。• 抗生素
抗生素具有強力的抗菌效果，會同時破壞消化道中的好菌及壞菌，使消化道失去本身應有的菌叢平衡。建議在使用抗生素後間隔兩個小時以上再服用益生菌，能幫助遭破壞的消化道菌叢進行重建。- 可以幫助益生菌生長的成分：
膳食纖維是益生菌的能量來源，平時多攝取富含膳食纖維的蔬果可以幫助好菌生長，加強產品的效果。富含膳食纖維的蔬果包含燕麥、黑木耳、山苦瓜、韭菜、洋蔥...等各式蔬菜。
- 益生菌有效活菌數保存下降
活菌數量不足常是影響產品功效的主要原因之一。無論產品是否採用凍乾或包覆技術，若放置於常溫中、未妥善冷藏，有效活菌數量都會隨著時間減少。
延伸閱讀：益生菌吃了沒用是因為菌數不夠，還是因為沒冷藏?
- 消化道問題
若有排便卡卡等問題，建議優先解決消化道的狀態，有健康的消化道環境，才有利於益生菌的到達、定殖及作用。常見原因包含國人平時膳食纖維攝取不足等問題。可以與營養師討論，找出卡卡的關鍵原因!!
延伸閱讀：富含膳食纖維的食物有哪些? 水溶性與非水溶性膳食纖維好處大不同
結論
綜觀以上討論，正規的益生菌長期使用下通常是安全的，並能為人體帶來多種健康益處。然而，使用者仍需注意產品配方中的添加物是否恰當，特別是應避免特定含有瀉藥成分的中藥和植物萃取物，長期依賴這些成分可能會導致消化道功能減弱與產生依賴性。
延伸閱讀
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LGG菌是鼠李糖桿菌嗎?
鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus)是眾多益生菌中的一個菌種，簡稱為「R菌」，此菌種對胃酸、膽鹽有較高的耐受性，能夠在消化道中存活並發揮作用。
常常看到有些文章會把LGG菌與鼠李糖乳桿菌搞混在一起，其實LGG菌只是鼠李糖乳桿菌下的一隻有經研究證實的菌株，並不代表鼠李糖乳桿菌整個菌種，全名是鼠李糖乳桿菌GG 株(英文名稱：Lactobacillus rhamnosus GG)。
LGG菌在1983年在人類的消化道中被發現，是目前實驗最多的菌株之一，是經FDA(美國食品藥品監督管理局)列為「一般公認安全地的物質(GRAS, Generally Recognized as Safe)」，甚少有出現副作用的資料。
LGG菌特性
與其他鼠李糖桿菌一樣，LGG菌主要是定殖於消化道的中段，偏好厭氧環境，相較於其他乳酸菌，鼠李糖乳桿菌菌種對於耐酸鹼的能力較佳、定殖能力佳，能與其他的乳酸菌有互利的關係。
LGG菌功效
LGG菌在文獻研究的領域相當廣泛，橫跨的領域包含消化道、私密處保養、調整體質...等，其中研究的對象包含新生兒、寶寶、兒童、成人、孕婦、老年人。
- 維持消化道機能(如：幫助排便)
- 平衡消化菌叢
- 調整體質
LGG菌的功效不是所有鼠李糖桿菌都有
曾經有客人拿一款產品問我們的營養師：「我之前有買過X牌的益生菌，裡面也有放鼠李糖乳桿菌，怎麼沒有調整體質的效果?」
有些網路上的資訊也會把LGG菌所擁有的功效套在所有的鼠李糖乳桿菌上，這個是錯誤的觀念喔！雖然LGG菌是鼠李糖桿菌裡面的其中一株，但不代表鼠李糖桿菌裡面其他所有菌株都有一樣的功效。
即便同一種菌，不同菌株有可能擁有完全截然不同的保健作用與研究實驗，我們在上一篇有提到，鼠李糖乳桿菌有幾隻知名的菌株所擁有的研究領域就不太一樣。
- Lactobacillus rhamnosus GG(LGG菌)：能調整體質、維持消化道機能
- Lactobacillus rhamnosus GR-1：在女性私密有相關研究文獻
- Lactobacillus rhamnosus IMC501：在女性私密有相關研究文獻
延伸閱讀：益生菌要吃多久?需要天天吃嗎?
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益生菌大都是我們消化道中本來就存在的好菌，只是因為現在大多數人都外食居多，可方便取得的食物型態越來越精緻化(高油、高糖、高鹽、少纖維)，改變了原本健康的消化道環境，讓可以在消化道生長的好菌減少了，因此，才會需要用補充益生菌的方式來維持消化道菌叢平衡
益生菌有副作用嗎? 會造成拉肚子嗎?
正規的益生菌在各家廠商建議用量之內使用，不會出現太大的副作用。
每個人體質不一樣，部分食用後肚子有咕嚕咕嚕地感覺，因為大部分廠商都會加入益生菌的食物「益生質」，會有類似膳食纖維的作用，促進腸道蠕動，導致聲音的出現，屬於正常現象喔! 不用太過擔心。少部分人消化道較敏感或是壞菌較多，會出現拉肚子(腹瀉)、便秘...等類似副作用的症狀，但這只是好菌與壞菌互相調節的過程，也是屬於菌相調節的正常反應，可先減少使用量，等消化道適應之後再調整回標準用量。延伸閱讀：吃益生菌拉肚子、皮膚起疹子怎麼辦?益生菌會產生抗藥性或依賴性的副作用嗎?
正規的益生菌食用一段時間，讓體內消化道好菌培養一段時間後，就算停止服用，維持健康的飲食生活習慣，菌叢仍可以維持平衡。延伸閱讀：益生菌要吃多久，可以長期吃嗎?避免添加這些成分的益生菌，可能產生副作用
- 瀉藥成分：番瀉葉、阿勃勒萃取物、蘆薈、望江南(羊角豆)，以上成分屬於羥基蒽類衍生物，為刺激性緩瀉劑。已有國際科學研究報告指出，長期食用這類膳食補充劑，具有安全上的疑慮。
尤其在幫助排便的益生菌裡，添加這類緩瀉成分可以增加產品感受度，但若長期使用，有可能會產生依賴性。 - 氧化鎂：氧化鎂中含礦物質鎂，少量的鎂可以做為營養補充需求，過量鎂可能導致輕瀉的副作用。
- 腸球菌：腸球菌中的部分菌種帶有抗藥性基因，需特別注意，糞腸球菌以及屎腸球菌於2018.07，不得再供為食品原料做使用。
- 乳糖：對於有乳糖不耐症的民眾，盡量挑選不含乳糖成分產品，避免導致腹瀉情況發生。
益生菌吃太多會怎樣
正規益生菌的建議攝取量都是經過實驗證實數據，因此，依據產品標示的使用方式大多不會有不好的影響，比較有可能出現的症狀是上述的"排氣量增加"、"拉肚子(腹瀉)"...等菌相調節反應，可以先減少用量讓身體適應即可。※注意：若本身有慢性病的人，使用益生菌前，建議先詢問諮詢醫生。
益生菌菌數不用太多，剛剛好就好
在上一篇"益生菌怎麼吃"裡有提到，益生菌最常使用的的用途有兩種：維持消化道機能益生菌 以及調整體質益生菌，兩種吃的菌種不同、菌數也不同，以目前經實驗證實的菌株來說，維持消化道機能的益生菌建議每次攝取量大多20億就足夠；調整體質益生菌則需100~300億之間。
- 瀉藥成分：番瀉葉、阿勃勒萃取物、蘆薈、望江南(羊角豆)，以上成分屬於羥基蒽類衍生物，為刺激性緩瀉劑。已有國際科學研究報告指出，長期食用這類膳食補充劑，具有安全上的疑慮。
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脂肪是人體所需三大營養素之一，其功能可以提供能量、協助脂溶性維生素吸收、幫助人體隔絕寒冷及保護內臟等功能，脂肪則由甘油以及脂肪酸形成，可以依照化學結構雙鍵數的不同分為飽和脂肪、不飽和脂肪酸，也可以依照碳鏈上碳數的不同，分為短鏈脂肪酸(2-6個碳)、中鏈脂肪酸(8-12個碳)、長鏈脂肪酸(>12個碳)。
什麼是短鏈脂肪酸 (SCFAs)
常見的短鏈脂肪酸
- 乙酸
- 丙酸
- 丁酸
短鏈脂肪酸功效
短鏈脂肪酸可被迅速吸收，是消化道的主要能量來源，也是打造消化道好菌生態的重要因子。
可調節體質、維持消化系統健康。短鏈脂肪酸失衡
現代的食物過於精緻，低纖維高醣的飲食習慣，造成腸道裡的好菌沒有辦法代謝足夠的膳食纖維產生「丁酸」，進而導致「短鏈脂肪酸」失衡，引起各樣源自於消化道引起的健康問題。如何增加體內短鏈脂肪酸合成
飲食和微生物是影響 SCFAs 產生的主要因素， 現在大多食物都是易取得，也過於精緻，高醣、高加工、低膳食纖維，造成消化道環境逐漸不適合好的微生物生長，短鏈脂肪酸產生量降低，消化道內可汲取的能量減少而引發健康問題。想製造良好的微生物生長環境，要先從正確飲食習慣開始養成。- 增加膳食纖維攝取：
根據DRIs建議每人每天膳食纖維建議攝取量約為25-35公克，國人大多攝取不足。膳食纖維可以從蔬果中獲得，或將白米混一些全榖雜糧一起食用。未精緻的全榖雜糧中富含微量礦物元素及膳食纖維，如糙米、紫米等等。衛福部建議每日攝取3-5份蔬菜(一份熟蔬菜約標準碗5-8分滿)及2-4份水果(一份水果約標準碗6-7分滿)，因水果糖分含量較高，不宜攝取過量，適量即可。 - 補充益生菌：
益生菌為活菌，亦需要提供足夠的養分、優良的環境使其能夠發揮出最大的效果，因此 補充益菌的同時也要提供益生菌良好的食物來源，俗稱益生質，如寡糖、膳食纖維等。
延伸閱讀：益生菌功效好處一次看 | 菌種菌株選對才有效 - 降低加工品、精緻醣類攝取頻率：
加工品中有些添加物，不利於好菌生長；精緻過後的食品，營養素流失較多，無法提供良好的營養源給予好菌作為能量使用。
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吃益生菌最大的好處是好菌能在代謝膳食纖維後產生人體所需的維生素、與消化道所需的短鏈脂肪酸，持續提供能量給消化道的好菌生態。特殊的功效如：調整體質、排便順暢則需要認明具有功效證實的專利菌株。
為什麼要吃益生菌? 功效是什麼?
在嬰兒出生後，隨著接觸環境、食物越來越複雜，消化道中會慢慢形成一個菌叢生態，裡面包含了好菌(益生菌)、中性菌與壞菌，這些菌會彼此達到平衡，並隨著飲食習慣、作息、年紀而變化。菌叢失衡
現代人的飲食不均衡、外食高油高鹽、低膳食纖維的情況下，導致好菌沒有足夠的益生元(益生菌的營養來源)能夠生長繁殖，造成菌叢生態失衡，消化道對於壞菌的抵抗力就會大大降低。
因此，才會開始提倡額外補充益生菌的方式來彌補不足的好菌。延伸閱讀：富含膳食纖維的食物有哪些?
4大益生菌好處
- 產生人體所需的維生素
好菌是對身體有益的菌，這些益生菌會在體內發酵分解膳食纖維，產生人體所需的維生素(如：雙歧桿菌、凝結芽孢桿菌能產生維生素B群；酪酸菌能產生維生素B群、葉酸、維生素K) - 產生短鏈脂肪酸
短鏈脂肪酸為消化道內最小的營養單位、為主要能量來源，也是打造消化道好菌生態的重要因子，而益生菌中的特殊菌種可以在代謝後產生食物難以攝取到的有機酸，並且增加短鏈脂肪酸的合成，這些短鏈脂肪酸能維持消化系統健康、幫助體質調節。 - 與消化道中的壞菌「搶地盤」
益生菌有「地域性」的特質，每一種菌種都有適合定殖(繁殖生長)的部位，有些適合在小腸生長，有些則適合在大腸生長，然而消化道的生存空間有限，同一個部位能夠提供的養分有限，因此這些微生物為了存活就有競爭效應。 - 維持消化道菌叢生態
當消化道的生長環境友善(有足夠的膳食纖維及水分)，好菌就能不斷的繁殖，持續產生維生素、短鏈脂肪酸，形成一個良好的循環。
4大益生菌功效，挑選適合的益生菌菌株
不同的益生菌喜歡的生長環境不同、所產生的功效作用也不同。
目前市面上有經實驗證實的益生菌功效大致可以分成以下四項...益生菌功效一、消化道菌叢調整
大部分的益生菌都擁有消化道菌叢調整、幫助消化的功效，消化道中若存在的好菌比例太低，容易影響到消化道的正常機能。透過直接補充益生菌，可以幫助維持消化道機能。
益生菌挑選建議：可選擇有含定殖於小腸的菌種與定殖於大腸的菌種配方，讓整個消化道有較全面的保護
代表專利菌種+菌株：
定殖於小腸菌- 嗜酸乳桿菌 NCFM、副乾酪乳桿菌 HB89
定殖於大腸菌- 凝結芽孢桿菌 IS-2、酪酸菌益生菌功效二、使排便順暢
益生菌有助於分解食物及吸收營養、幫助消化。
正規益生菌在服用後，沒辦法立即作用，需要一段時間(幾天到幾周)培養菌叢之後，才能慢慢看到效果。並搭配足夠的膳食纖維能有更好的作用。
若是一吃就有感的益生菌，可能是成份裡添加了番瀉葉、蘆薈素、氧化鎂...等緩瀉劑，要盡量避免。
益生菌挑選建議：選擇定殖於大腸的厭氧型益生菌
代表專利菌種+菌株：
酪酸菌UBCB70、凝結芽孢桿菌IS-2、雙歧桿菌BB-12益生菌功效三、調整體質
在益生菌當中有部分特殊菌種可以透過攝取大量的菌數、透過刺激作用，達到調整體質的作用，一般來說，經實證能調整體質的菌株菌數需>100億才算足夠。
益生菌挑選建議：建議選擇小腸菌。 因功效較特殊，應認明有功效專利的益生菌菌株、且菌數>100億。
代表專利菌種+菌株：
副乾酪乳桿菌 HB89、鼠李糖乳桿菌 GG(LGG菌)益生菌功效四、女性私密呵護
夏天讓私密部位更潮濕悶熱，是婦科問題好發的季節，服用益生菌或直接使用栓劑可以幫助維持私密處的菌項平衡。
益生菌挑選建議：可選擇有含定殖於小腸+大腸的配方
代表專利菌種+菌株：
凝結芽孢桿菌IS-2、鼠李糖乳桿菌GR-1
益生菌什麼時候吃最有效?
調整體質類型的益生菌空腹吃最有效、且單次服用需服用足夠菌數，不論是早上還是晚上吃，只要是空腹吃對調整體質來說都有不錯的效果。
若是吃幫助消化的益生菌則以少量多餐為主，可以隨餐或飯後半小時服用。
延伸閱讀：益生菌什麼時候吃?怎麼吃哪些人需要補充益生菌
- 外食比例高：常吃外食很容易缺少蔬菜水果、消化道缺乏膳食纖維，不利於體內好菌生存，造成消化道中的菌叢失衡，補充益生菌能幫助維持菌像平衡
- 有特殊需求(如想要讓排便順暢、調整體質、消化道)：大部分的益生菌皆有維持消化道機能的作用，除了消化道機能維持，目前市面上也有許多針對調整體質、排便順暢的菌株，可選擇有經過實驗證實的產品。
更多關於益生菌的7大常見問題
1. 益生菌好處多多，哪幾種人應避免?
若身體本身較虛弱者(如：有在服用特殊藥物、有慢性病的人)在使用益生菌前須先諮詢醫生。2. 益生菌會產生副作用嗎? 吃完拉肚子是怎麼回事?
少部分的人服用益生菌後，會有咕嚕咕嚕的聲音、排便卡卡...類似副作用的症狀，有可能只是好菌與壞菌調節的過程，可先減少使用量，但如果益生菌內有這些成分恐導致拉肚子。3. 調整體質益生菌也有維持消化道機能的作用嗎?
大部分的益生菌本身就有維持消化道機能的作用，只是效果是否顯著，可看廠商是否有提供相關實驗數據。4. 吃什麼會讓益生菌的功效打折?
- 熱水：避免搭配熱水服用(40度以上)。
- 抗生素：抗生素無法辨認特定菌種，因此消化道中的好菌、壞菌都會受到影響，
因此若服用抗生素建議間隔一~兩小時後再吃益生菌。
5. 為什麼別人吃了有效，我吃了卻沒效?
每個人體質不同，對於每一種菌的反應也不同，建議挑選前先認明具有專利或是有提供有功效實驗證實的菌株，可以減少這種情況發生喔!6. 益生菌要吃多久才會見效?
每個人的菌叢生態、服用的頻率不一樣，對益生菌的反應也不一致，一般來說約1~2個月就可以評估是否有效。但若是調整體質的益生菌需要較長時間，建議以3個月做為一個區間。延伸閱讀：益生菌要吃多久，可以長期吃嗎?7. 益生菌需要長期吃嗎?
益生菌是透過額外攝取的好菌，讓好菌在消化到中繁殖生長，維持消化道的菌叢平衡，所以通常在定期服用一段時間後，好菌已經維持到一定的量，就可以慢慢減量、甚至不吃，可以藉由良好的生活習慣(如：攝取足夠膳食纖維) 維持體內的菌叢生態，只需要偶爾特殊情況時再補充即可。
- 產生人體所需的維生素
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益生菌什麼時候吃? 一天吃幾次?
維持消化道機能益生菌什麼時候吃最好：隨餐/飯後吃、一天吃二~三次
維持消化道保健型益生菌主要功效是維持消化機能運作以及平衡消化道菌叢生態，
而消化道每次能定殖的益生菌有限，過多的益生菌並無法讓所有菌株都能定殖，一天多次服用、一次補充少劑量會是較佳的攝取方式。另外，雖然進食後會產生胃酸，但進食初期大量的食物會將這些酸稀釋。
因此，隨餐服用或飯後半小時內反而可以增加益生菌的存活率。調整體質型益生菌什麼時候吃最好：空腹吃效果最佳、一天吃一次
調整體質型益生菌作用原理是透過特定益生菌抵達消化道後直接接觸，透過刺激作用，達到調節體質的效果，所以需要【空腹】、【單次足夠菌數】。
空腹能使益生菌快速抵達至作用位置，降低停留在消化道與食物共同消化的時間，以增加益生菌的存活率。
單次足夠菌數才有足夠力道對消化道產生刺激作用，因此一般來說，調整體質益生菌以足夠劑量一天攝取一次即可。益生菌早上吃還是晚上吃比較好?
同上述所說，益生菌種類不同、吃的時間會有差異，一般來說調整體質的益生菌空腹吃效果較好，除了能夠更快速的抵達消化道、避免受胃酸破壞之外，也能避免與食物相互影響。
因此，只要是空腹狀態服用，無論是早上吃或是晚上吃都沒有太大的差別。延伸閱讀：為什麼益生菌空腹吃效果比較好?哪些族群適合補充益生菌?
- 一般保養使用：益生菌若作為保養使用，可平衡消化道中的菌叢生態，維持消化道健康。
- 身體不適時可加倍補充好菌：當身體不適可加倍食用益生菌，壓迫壞菌的生存空間，同時均衡飲食，以提供益生菌良好生存環境。
- 服用抗生素也需補充好菌：服用抗生素時，體內的好菌壞菌都會受到影響，腸道菌叢的多樣性降低，進而造成菌叢失衡，這時候補充好菌可以維持菌叢生態。建議服用抗生素與益生菌間隔1~2小時，才不會讓剛吃進去的好菌被抗生素殺死。了解更多→
- 想要調整體質時：益生菌除了能維持消化道菌叢生態之外，會根據不同的菌株有特殊的功效，最常見的有針對女性私密保養與調整體質的功能。
吃益生菌禁忌、不能跟什麼一起吃?
- 避免與抗生素或其他藥物一起服用：抗生素無法認定特定菌種，因此消化道中的好菌、壞菌都會受到影響。若服用抗生素建議間隔1~2小時後再吃益生菌
- 避免搭配熱水：益生菌在40度以上的活性會急遽下降，建議配一般的溫開水即可。
- 避免搭配咖啡、茶：含有此類成分的飲品盡量不要同時使用，服用益生菌盡量搭配溫開水即可。
- 避免持續不健康的飲食：吃益生菌可以幫助維持消化道機能，但不能因此開始肆無忌憚的亂吃，尤其吃高熱量、高糖份、低營養的食物，如油炸類食物、糕點...等，容易讓壞菌增長。
- 避免過量攝取益生菌：益生菌與其他的保健食品一樣，不是越多越好。每一款益生菌所建議的攝取量會因使用的菌株不同而有所不同，應按照各廠牌上的使用方法攝取。
益生菌建議吃法與常見問題
- 益生菌建議每天吃、持續服用一段時間
益生菌與其他保健食品相同，初期除了需要每天服用之外，還要持續一段時間。
前期調整期需定期服用，消化道才會逐漸轉變成有利好菌生長的環境，慢慢的才會越來越有感，直到保養期可以慢慢降低使用劑量。每個人的菌叢生態、服用的頻率不一樣，對益生菌的反應也不一致，一般來說約1~2個月就可以評估是否有效。但若是調整體質的益生菌需要較長時間，建議以3個月做為一個區間。
延伸閱讀：益生菌可以長期吃嗎?要吃多久 - 益生菌長期吃會產生依賴性或抗藥性嗎?
不會。
正規的益生菌沒有依賴性及抗藥性的狀況，食用一段時間後消化道內好菌佔優勢，有益健康維持，就算停止服用只要維持健康的飲食生活作息，菌叢依然會維持平衡。唯獨應避免挑選到含瀉藥的成分(可能產生依賴)、以及含腸球菌(腸球菌可能帶有抗藥性)的益生菌產品。
延伸閱讀：益生菌有副作用嗎?吃太多會怎樣 - 益生菌跟什麼一起吃比較好?
多吃富含膳食纖維的食物，像是：燕麥、蔬果...等。膳食纖維與寡糖是益生菌的營養來源，又稱「益生元」或「益生質」，益生菌可以在消化道內代謝這些益生元後產生 短鏈脂肪酸，有這些成分能夠延長益生菌的活性，讓其持續生長、繁殖，打造消化道的好菌生態，達到調節體質、維持消化系統健康功能。 - 益生菌一天可以吃幾包? 孕婦、寶寶怎麼吃
每款益生菌使用的菌株配方不同，內含的菌數也不盡相同，有些單一包的菌數就符合一天的攝取量，有些則劑量較少或本身就是屬於少量多餐類型的益生菌，可以依照廠商提供的食用方法服用。
除此之外，年齡層不同而有不同的使用劑量，嬰幼兒一天所需的劑量較少，以好聰敏3益生菌來說，初次接觸益生菌的寶寶可以先從1/3包開始，等適應之後再增加至半包；成人則是一天一包。
→ 好聰敏3益生菌寶寶食用量? - 可以同時吃多個品牌的益生菌嗎?
有些人會同時補充多個品牌的益生菌，希望能補充多種不同的菌，來達到不同的功效，但這個方式反而可能會影響到益生菌原有的功效。
每一種菌有特定的定殖部位，若同時服用多種益生菌，有可能會讓多種益生菌在同一個部位互相競爭地盤，影響到益生菌原本的功效。
若是同一個品牌不同的益生菌產品，則可以詢問廠商是否可以同時服用。
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一、益生菌是什麼?在人體中扮演什麼角色?
「益生菌」是指補充適量的菌株下，有益宿主健康的活的微生物。
世界衛生組織（WHO）、聯合國糧食局（FAO）、國際益生菌及益生質科學協會（ISAPP）這麼定義。腸道被視為人體的第二大腦，有賴於菌相的平衡來正常運作，益生菌就像是協調者，在體內與你頻繁正向互動，協助產生人體所需的維生素、增加短鏈脂肪酸的合成、與消化道中的壞菌搶地盤，維持消化道菌叢生態。當益生菌數量足夠時，有助於免疫的平衡，達到調整體質的目的，形成良好的體內健康循環。
雖然益生菌已經被廣泛使用在保健用途上，但有7類高風險族群，仍須特別留意。因為對於體質較虛弱的特定族群而言，益生菌畢竟是「外來活菌」，可能與人體既有的狀態產生交互作用，個體健康狀況的差異（免疫力、消化道狀態等），都可能影響益生菌的反應。不是絕對不能補充，而是建議諮詢專業後，再決定是否服用喔!
延伸閱讀:益生菌功效由菌株決定? 4大好處一次看
二、哪些人「不建議」攝取益生菌？
1.免疫系統不全或低下者
- 有自體免疫疾病者(紅斑性狼瘡、格雷夫斯症、類風濕性關節炎...)
- 正在接受化療或放療的癌症患者
- 器官移植後服用免疫抑制劑者
雖然益生菌有調節消化道菌群、調整免疫、鞏固消化道黏膜屏障、調節化療相關副作用等好處，但仍須根據個人療程、疾病狀態做適度的補充及調整。
尤其這類病患的免疫防護力相對低落，加上腸道菌處於失衡的狀態，即便是經實證研究、安全無虞的益生菌，在免疫力不佳的狀態下仍會有感染風險，且有些菌株可能會刺激免疫系統，不適用於自體免疫疾病者，請依照個人健康狀況，事先與主治醫師討論再做決定。
2.早產兒及消化道未發育成熟的嬰兒
很多新手爸媽常常會問醫生，「我的寶寶可以吃益生菌嗎?」、「什麼時候可以開始吃?」事實上，益生菌的使用年齡並沒有嚴格的限制，依據不同月齡與寶寶身體狀況，不妨參考以下建議:
- 早產兒
美國兒科學會(American Academy of Pediatrics, AAP)認為，早產兒(尤其是出生體重低於1000克的極低體重早產兒)，在益生菌上的使用要保持謹慎，不建議擅自給予寶寶使用，務必在專業醫師的指導下進行。【1】 - 0~6個月的寶寶
6個月以下的嬰兒，因為消化系統還在建立初期，健康的母乳就可以提供好菌，母乳中的半乳寡醣也能幫助消化道的好菌生長，因此建議由媽媽補充好菌，透過母乳的方式哺餵給寶寶。若寶寶在換奶期經歷換奶不順的情形，或出現特殊狀況(例如皮膚發紅或其它敏感的現象)，要讓寶寶吃益生菌產品之前，請先諮詢建議劑量。 - 6個月以上的寶寶
6個月以上、或開始吃副食品的嬰幼兒，面臨環境及食物對消化道菌叢影響日益加大，可以開始視需求適量攝取益生菌。新生兒爸媽，對於如何選擇寶寶吃的益生菌，建議可以先做功課，了解益生菌的相關知識。例如在菌種的選擇上，嗜酸乳桿菌、丁酸梭菌、雙歧桿菌等都蠻適合寶寶使用的。若有疑問，事先詢問營養師或醫師後再使用會更放心喔!
3.對益生菌成分過敏者
體質較敏感者，應注意益生菌產品成分，例如是否添加乳糖或化學添加劑等。建議挑選成分單純、透明且菌數無須太高的產品，在選購之前，仔細閱讀內容成份、來源標識是否詳列清楚，為自己的健康層層把關，避免可能引發如皮膚發癢、腹瀉等過敏反應。
延伸閱讀：避免添加這些成分的益生菌，可能產生副作用
4.消化道出血、短腸症候群患者
益生菌的運用廣泛，然而部份消化道疾病患者，由於消化道環境的特殊，在使用益生菌前，請事前諮詢您的主治醫生，確保安全無虞再做決定喔!
- 消化道潰瘍、伴有出血疼痛
由於益生菌是活菌製劑，當消化道正在出血的時候，活菌可能通過傷口，進入血液循環，引發感染的風險。當病程在急性期階段，請記得遵循醫囑，按時服用藥物，先修復黏膜，待狀況穩定後，再考慮服用。 - 短腸症候群患者【2】
短腸症候群（short bowel syndrome）患者，在消化道功能較不足的狀況下，需要避免大量攝取，主菌株會產生D-乳酸的益生菌，如L.acidophilus、L.plantarum、L. gasseri、L. delbrueckii subsp等。【3】以免造成D-乳酸的代謝性酸中毒。
請記得，高碳水化合物+大量產D-乳酸的益生菌，對這類病患可能造成較大的副作用，在益生菌的使用與選擇上，更要精挑細選、避免踩雷！
5.重症病患或疾病急性期患者
身體處於虛弱狀態，並且用藥較複雜的重症患者，與急性期患者也較不適合。
6.手術術後恢復期：
如果您剛動過消化道、生產、剖腹手術，或其他開刀療程，因為術後急性期，傷口仍待修復，消化吸收功能比較不理想，建議先好好調養休息，等到身體狀況更穩定後，再和醫生討論後續是否補充的問題。
7.年長且健康狀況不佳者
家中長者是否適合服用益生菌?事實上年長者的消化道微生態較容易失衡，適時補充益生菌，有助於幫助排便、打造保護力。但健康狀況不佳或有多種慢性病的長者，請先經過專業評估後再決定喔!
三、避開潛在風險，益生菌聰明選
避開潛在風險族群，益生菌仍是適合我們大多數人的日常保健攝取好選擇。
補充益生菌並不是一昧跟風，更要考量保健個人化，先評估自身健康狀況，必要時諮詢相關專業意見，隨時關心身體的健康變化，擁有正確的選擇與保養觀念，就能不怕踩雷，輕鬆腸保健康!
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從感受第一次胎動的驚喜，到抱著新生兒的溫暖，之間所做的每一個決定，都是為了給寶寶最好的。在眾多營養品中，益生菌的角色尤其特別，像一座橋梁，將媽媽的健康直接傳遞給寶寶。但這座橋梁安全嗎?懷孕和哺乳可以吃益生菌嗎?成為守護寶寶健康的第一道問題。來看看媽媽的好菌如何成為寶寶最珍貴的資產。
懷孕、哺乳期間吃益生菌會影響到寶寶嗎
有研究指出，在懷孕及哺乳期間補充特定的益生菌，是安全且對寶寶有益的1。母乳中的益生菌會透過乳汁轉移，在哺餵母乳的情況下，幫助寶寶建立健康的消化道菌群，進而支持尚未發展完全的寶寶。
【懷孕期間】
- 調整體質：
研究指出，從懷孕期間開始補充特定的益生菌菌株，如鼠李糖乳桿菌 (LGG) ，可能有助於調整寶寶體質2。 因為消化道健康與免疫系統密切相關，因此媽媽的免疫系統也會影響到寶寶。
【哺乳期間】
- 打造消化基底：
在哺乳期間，媽媽攝取的益生菌可以改變母乳中的菌叢組成。 這些好菌會透過哺餵母乳的方式傳遞給寶寶，成為寶寶消化道菌群的「第一批居民」，為寶寶打下良好的消化基礎。 - 奠定早期免疫系統基礎：
新生兒的免疫系統尚未成熟，而健康的消化道菌群是訓練免疫系統正常發展的關鍵。透過從媽媽身上獲得的益生菌，可以幫助寶寶建立平衡的免疫系統。
並非每個孕婦都需要補充益生菌，可以評估狀況後再考慮使用！
延伸閱讀：LGG益生菌什麼來頭? 有什麼功效?孕婦補充益生菌的額外好處
除了對寶寶的影響，益生菌對孕婦本身也有許多直接的幫助
- 好處一：規律排便
懷孕期間，黃體素分泌增加會減緩消化道蠕動，加上寶寶漸漸長大，導致壓迫到消化道，許多孕婦可能會面臨排便不順的困擾。補充益生菌能幫助維持消化道的菌叢平衡及蠕動，維持規律排便。 - 好處二：維持私密處健康
懷孕會改變陰道的酸鹼值，容易引發念珠菌感染等問題。補充特定的益生菌菌株，有助於維持私密處的菌相平衡。 - 好處三：調整孕期保護力
健康的消化道是人體最大的免疫器官，補充益生菌有助於維持孕婦在懷孕期間的整體保護力。
哪些孕婦需要益生菌?
除了孕婦在懷孕及哺乳期間因生理變化容易遇到的排便不順、私密問題，可以透過適時補充益生菌來維持消化道、私密處健康。以下幾種情況的孕婦，補充益生菌可能帶來更多好處！
- 飲食不均衡、外食頻繁的孕婦：
外食往往難以攝取足夠的膳食纖維，容易影響消化道菌相的平衡，排便不順的狀況容易雪上加霜。 - 有家族敏感史的孕婦：
如果孕婦本身或孩子爸爸有敏感體質，寶寶成為過敏感質的機率也會較高。在醫師或藥師指導下補充益生菌，可能對調整寶寶體質有幫助。 - 抵抗力較差的孕婦：
孕期有許多藥物是無法使用的，因此維持孕期的身體免疫健康是很重要的。
新生兒需要額外補充益生菌嗎?
健康足月的寶寶喝母乳若沒有出現敏感或是消化道問題，則不需特別補充益生菌。
若遇到無法哺餵母乳、有嚴重消化問題或是有特定需求的寶寶時，首先先詢問醫生寶寶的情形，再考慮是否讓寶寶更換配方，挑選含益生菌與Omega-3多元不飽和脂肪酸的奶粉，或是購買市售寶寶益生菌視情況補充。先讓寶寶確實能吸收到成長期間所需營養，再搭配額外的營養補充品才能有效達到調整體質的作用。
延伸閱讀：兒童益生菌該注意什麼? 營養師建議挑選5大法則怎麼挑選孕婦益生菌
- 經實驗證實菌株
菌株經過研究發表後，能證實具特定功效、且有一定的安全性，因此可挑選知名菌株編號的產品。
除了選擇具實驗證實、國際知名的菌株之外，也可以透過觀察配方菌株是否有取得台灣的發明專利、產品是否有健康字號(小綠人標章)...等方式來篩選適合的益生菌。 - 成分單純
不管是對孕婦、新生兒來說，成分添加過多的調味劑，反而會帶來負擔，且新生兒是打造體質最好的時機，盡量避免太多添加物的益生菌。 - 選擇活菌，效用更持久
益生活菌能透過定殖在消化道中，在一段時間內達到調整菌叢平衡、維持消化道正常機能，若持續使用一段期間，消化道中的菌叢可以更穩固。
要特別注意的是，益生菌配方中常使用的乳酸活菌容易受到高溫環境影響，在不知不覺之中慢慢凋亡，凋亡後的菌就沒辦法達到原本的功效，選擇有冷藏的益生菌能確保活菌數量足夠、並發揮該有的作用。
益生菌與其他保健食品的搭配原則
孕媽咪為了給寶寶充足的營養，常會補充多種保健食品。那麼，益生菌該如何跟其他營養品搭配呢？
【可以一起吃】
- 膳食纖維 (益生元)：膳食纖維是益生菌的「食物」，可以幫助好菌在消化道中生長得更好，兩者一起補充有加乘效果。
- 綜合維他命、葉酸、鈣、鐵：這些孕期必需的營養素與益生菌並沒有衝突。但錯開時間食用，例如早餐後吃綜合維他命、睡前吃益生菌，有助於分散吸收，避免消化負擔。
【應該要避免或間隔服用】
- 刺激性強或抗菌的食物：咖啡、茶等飲品溫度過高或含有咖啡因，可能會影響益生菌的活性，建議間隔1小時以上再食用。
- Omega-3 (DHA/魚油)：通常脂溶性的營養素建議於飯後使用，可能與益生菌的使用時機不同，並且大部分益生菌產品內會添加膳食纖維，因此為了避免影響脂溶性營養素的吸收，盡量分開食用。
- 抗生素：如果因病需要服用抗生素，它會將好菌、壞菌一併殺死。請務必將益生菌與抗生素的服用時間錯開至少2小時以上，才能避免益生菌剛吃下肚就被消滅。
在補充任何保健食品前，最安全的方式是諮詢醫師、藥師或營養師，根據您的個人狀況給予最適合的建議。
延伸閱讀：益生菌要吃多久?需要天天吃嗎?
- 調整體質：
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近年來，越來越多的研究證實特定益生菌能夠平衡腸道菌叢、幫助排便，甚至調整體質。
關於寶寶和兒童是否需要服用益生菌的討論仍然眾說紛紜，這個議題一直是家長們關注的焦點，今天營養師將帶你了解什麼情況的兒童需要額外補充益生菌、在選購時又該特別注意什麼呢?挑選嬰幼兒、兒童益生菌該注意的5大重點
1. 選擇經過研究證實有效的菌株
菌株的選擇對益生菌的功效具有決定性影響。不同菌株具備不同的功能，因此，選擇經過科學研究證實安全有效的菌株至關重要。在挑選益生菌時，家長應優先考慮那些在嬰幼兒和兒童研究中有廣泛支持，且具有國際知名度的菌株。
較為知名的乳酸桿菌菌株包括鼠李糖乳桿菌GG (Lactobacillus rhamnosus GG) 和嗜酸乳桿菌NCFM (Lactobacillus acidophilus NCFM)；而雙歧桿菌的代表菌株則有乳雙歧桿菌BB-12 (Bifidobacterium lactis BB-12) 和BB536 (Bifidobacterium longum BB536)。這些菌株經過廣泛研究，已被證實在兒童維持消化機能、調整體質等方面具有顯著作用。
家長可通過查看產品標籤上完整的菌株名字與編號來識別特定菌株，舉例來說，Lactobacillus paracasei HB89中的「HB89」即為該菌株的獨特名字。
建議根據孩子的具體需求選擇合適的菌株，並查閱相關的科學文獻以確認其功效與安全性。2. 適合寶寶、兒童的益生菌劑型
對於兒童，特別是幼童(1歲以下)，吞嚥能力還未發展完成，建議選擇滴劑或粉末狀的益生菌產品。
這些劑型不僅使用安全，還可輕易混合在水中，比較不會有吞嚥上的風險，並且可根據年齡、使用狀況自由調整劑量，大大提高了幼童的接受度和使用便利性。3. 產品安全性
- 菌數
由於寶寶的消化道菌群尚未完全發育成熟，因此不建議一次攝取過多的益生菌。
應根據產品包裝上的建議或營養師的指導。這樣可以確保活菌在消化道中有足夠的空間進行定殖，從而持續產生有益於健康的代謝物，維持消化道機能發展。
無論是1歲以上的寶寶還是兒童，初次接觸益生菌時，建議採取漸進式增加劑量的方式。
以好聰敏3益生菌為例，每包含有280億活菌。對於6個月以上、1歲以下的兒童，初次使用時可先從每日1/2包開始，觀察孩子的適應情況。如果無不適反應，可逐漸增加劑量，直至達到每日建議的補充量，以確保益生菌的有效性。
- 菌株安全性
在選擇適合的嬰兒益生菌產品，菌株安全性是一個重要的因素，可選擇美國FDA認可的「普遍認為安全」(GRAS)菌株。
此外，消費者可以快速從產品成分表中查看是否標示「寄存編號」來確認菌株並非來路不明的菌，寄存編號通常意味著菌株是經第三方機構認可，以驗證其來源的真實性。
延伸閱讀：正規益生菌怎麼看? 多數益生菌產品成分標示不清
- 產品品質檢驗
注意產品是否有定期更新的SGS檢驗報告、是否過期，以確保產品不含有害物質且符合衛生標準。
4. 特別需要留意的成分內容
在為嬰幼兒及兒童選擇益生菌產品時，家長應特別留意成分。
部分產品會添加看似可以調節免疫、或是增加產品功效性的成分，實際上並不適合小朋友長期使用。除了關鍵的活性成分以及輔助成分外，其他添加物應盡量簡單、純淨，以確保安全性與合適性。
以下是挑選產品時需要特別注意的三大類成分：
- 是否含有緩瀉劑
一些幫助排便的益生菌可能會添加緩瀉劑或具有輕瀉作用的中藥材，這些成分雖然可以加強排便效果，卻可能造成依賴性，造成不必要的風險。
常見成分包括：望江南、番瀉葉、...等羥基蒽類衍生物都是刺激性緩瀉劑。 - 是否有特殊營養素
一些特殊營養素、中藥材對於成人被認為具有調整免疫力的作用，但對於嬰幼兒、兒童來說並不適合。嬰幼兒的免疫系統、身體機能尚未完全發育，使用這些特殊成分可能引起過敏反應或影響正常生長發育，此外，部分成分可能對兒童體內激素水平產生潛在影響，在選擇時需格外謹慎。
在益生菌產品中較常見的特殊營養成分，如：蜂膠、蟲草、靈芝、人參，這些都不適合使用在未發育完全的嬰幼童。 - 是否有過多調味、色素和香料
許多專門為兒童設計的益生菌為了提高適口性，往往會加入大量的糖、水果粉、香料等。這些雖然可以提高兒童對的接受度，但同時也會攝取多餘的糖分與不必要的化學成分，家長在選購時需要多加斟酌。
延伸閱讀：好聰敏3益生菌產品履歷
5. 冷藏益生菌更新鮮、安全
對家長來說，最重要的是確保寶寶獲得最安全、最有效的益生菌。
以大多數寶寶益生菌中常用的乳酸菌來說，冷藏儲存的產品與常溫存放產品最大的不同是能有效保存產品的功效性。
冷藏的益生菌能將產品功效性完整的保留，不容易因為隨著時間推移而效用減弱。不同年齡層兒童益生菌選擇建議
0歲嬰幼兒適合的益生菌類型
- 劑型建議：粉狀、滴劑
- 攝取量、類型：建議選擇消化道保健型的益生菌、少量多餐
1歲以上寶寶、兒童適合的益生菌類型
- 劑型建議：粉狀、膠囊(需根據兒童的吞嚥能力和安全考量，建議5歲以上的兒童再使用)
- 攝取量、類型：若有調整體質需求，可酌量使用
隨著寶寶的成長，其營養需求也會隨之變化。
雖然滴劑益生菌因其便捷性和安全性而廣受青睞，但因劑型限制，所含的菌數可能不足以滿足年齡較大寶寶的需求。
相較之下，粉劑形式的益生菌能容納更多的活菌數量，並且劑量調整較靈活，適合不同年齡層的兒童使用。※ 家中寶貝有益生菌需求嗎? 加入健康一刻官方LINE可以諮詢我們的營養師喔!
兒童益生菌常見問題
Q1. 寶寶幾個月可以吃益生菌
益生菌的使用年齡並沒有嚴格的限制，普遍認為，6個月以上或開始吃副食品的嬰幼兒可以開始視需求適量攝取益生菌，而6個月以下新生兒在使用前建議諮詢醫事人員。
營養師表示：0~6個月的寶寶消化系統仍在建立初期，母乳就可以提供足夠的好菌，母乳中的半乳寡糖也能幫助消化道的好菌生長，因此建議由媽媽補充好菌，透過母乳的方式哺餵給寶寶。除非出現特殊狀況，否則不需要特別補充，建議先諮詢兒科醫生、營養師的意見。
Q2. 兒童在什麼情況下需要吃
一般來說，健康的飲食和生活習慣通常足以維持消化道菌群的平衡，因此並非所有兒童都需要額外補充益生菌。然而，在某些情況下，兒童可以考慮補充益生菌：
- 挑食、飲食習慣不佳
缺乏膳食纖維攝取或過度攝取加工食品，這些不良飲食習慣可能會影響體內益生菌的生長，導致益生菌不足。 - 消化道問題
適當補充含有消化酵素的益生菌，有助於幫助食物消化，並協助穩定腸道菌群，維持消化道機能發展。 - 有調整體質需求
調整體質的益生菌通常需要一定數量的活菌（如超過100億CFU）才能有效啟動身體的調節反應。因此，在購買前應仔細評估兒童的需求，並確認產品中所含的菌數是否足以發揮效果。
延伸閱讀：副乾酪乳桿菌HB89 針對PM2.5研究登上國際科學期刊PLOS ONE!
延伸閱讀：
- 菌數
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選益生菌的眉角多，看菌數與功效實證可以吃到足夠的量、且有效果，還有另一個參考標準「益生菌劑型」。
益生菌不同劑型影響的是賦形劑、調味劑、可以容納的菌數多寡，甚至是影響活菌最後抵達消化道的存活率，接下來的文章幫你比較益生菌各種劑型的優缺點。一、益生菌5大劑型：粉末、膠囊、錠劑、滴劑、軟糖
益生菌劑型在生產上最主要的差異在於：- 調味劑添加多寡
- 可容納菌數多寡
- 活菌存活率：影響包裝是否能有效阻隔氧氣(大部分的益生菌有厭氧的特性)、製作過程是否易讓活菌死亡
對消費者來說最大的差異為「是否好吃」、「是否易於服用」、「嬰幼兒可以吃嗎」、「是否方便攜帶」。益生菌粉
益生菌粉是活菌發酵後相對較原始的型態，國際益生菌大廠所出廠的菌大都是以此種形式為主，但因特殊菌種的益生菌本身味道其實不好聞，很多產品就會添加一些調味料來讓他吃起來比較好吃。
優點：
- 鋁袋包裝去有較好的避光性且能有效阻隔空氣，增加活菌存活
- 粉劑單包裝的益生菌易於攜帶外出
- 能容納最多的菌數通常單一包即可滿足一天的菌數攝取量，也是大多數益生菌產品使用粉劑的主因。
- 適合兒童服用
缺點：
- 若無添加調味，可能會不太好吃
- 部分產品會為了好吃添加調味料，如：果汁粉、香料粉、蔗糖...等
(可選擇成分較為單純的產品)
益生菌膠囊
益生菌膠囊是將益生菌粉末外層再包一層膠囊的材質，能幫助阻隔部分益生菌不好聞的氣味，但無法阻隔氧氣與水氣。
而膠囊外的包裝通常會使用PTP片或是使用罐裝的方式包裝，兩種方式都無法有效阻隔水氣與氧氣。
對成年人來說，更易於吞服；對嬰幼兒來說，還是需要打開膠囊，將裡面的益生菌粉倒出給寶寶服用即可。
優點：- 使益生菌較不易受到消化環境影響：膠囊在生產上因為多了一層膠囊外殼，相對於粉劑來說，較不容易受到消化環境的影響
- 能阻隔益生菌不好聞的味道
- 方便成人服用
缺點：
- 膠囊外殼容易受潮且容易接觸氧氣
益生菌的特性是厭氧、碰到水氣被喚醒後容易因為生存環境不利於生存而死亡。因此若無法隔絕水氣與氧氣，活菌容易死亡。 - 膠囊外殼若是使用明膠，則不利素食者食用
明膠一般為豬皮或牛皮製成，除了不利素食者食用之外，之前也有爆發大陸的毒膠囊事件就是有明膠這個成分。 - 因受限於膠囊體積限制，單顆膠囊菌數受限
若是要達到調整體質的菌數劑量，可能需要吞服多顆膠囊才能達到攝取菌數的標準。
益生菌錠
對益生菌來說，因為活菌較脆弱、再加上錠劑在製作過程中需要高溫高壓、黏著劑來擠壓成型(黏著劑約佔整體的90%)，活菌在過程中容易死亡。
錠劑受限於體積限制，錠劑每粒錠劑所容納的菌數也有限，也需要一次服用多顆。
優點：- 成人容易吞服
缺點：
- 受限於劑型體積，所含菌數相較於膠囊、粉狀最少的一種，需要一次服用多顆才有足夠的菌數攝取量
- 製作過程容易造成活菌死亡
錠劑製作需要高溫高壓，益生活菌因為較脆弱容易在過程中死亡。 - 含製程所需賦形劑成分，如硬脂酸鎂、黏著劑
益生菌軟糖
不管是粉狀、膠囊還是錠劑對小朋友來說，都有一點在吃「藥」的感覺，軟糖對於小朋友的接受度就比較高
然而，益生菌軟糖為了要好吃，需要加入大量的糖之外，還需要加入色素、香料、甜味劑...等，雖然好吃，但也是最不健康的一種
優點：- 小朋友的接受度高
缺點：
- 大多數的益生菌軟糖菌數不明
- 調味料、添加物最多
除了調味使用的砂糖、蔗糖、香料之外，軟糖在製作過程中常會加入果膠、明膠...等添加物。
益生菌滴劑
益生菌滴劑是由益生菌粉與油混合，但益生菌粉是水溶性，與油脂不相容，容易沉澱在瓶底。 因此，益生菌滴劑的使用說明上都會註明「食用前請一定要搖晃均勻」
益生菌滴劑常見於嬰幼兒使用的益生菌，主要以油脂型態包覆益生菌，可減少活菌受環境影響。
優點：- 有油脂保護，能減少活菌受環境影響活性
- 易於嬰幼兒食用
缺點：
- 每次攝取菌數無法估計
益生菌粉無法溶於油脂中，容易沉澱於底部，即便每次均勻搖晃，每次滴出的益生菌含量都不一樣 - 重複使用，常與環境接觸
益生菌滴劑不像益生菌粉，每次攝取單一包裝後即丟(較不會因為多次接觸空氣而受汙染)，滴劑瓶口每次開啟都會與環境接觸可能附著其他微生物或細菌
二、益生菌劑型比較表
益生菌粉
益生菌膠囊
益生菌錠
益生菌滴劑
益生菌軟糖
賦形劑多寡
少
少
多
少
多
調味
不一定
多
有效阻隔氧氣、水氣
✓
✗
✗
△
✗
是否適合活菌生存
✓
△
✗
✓
✗
容納菌數多寡
✓
△
✗
✓
✗
易於成人服用
✓
是否適合嬰幼兒
✓
✗
✗
✓
✗
方便攜帶性
✓
✓
✓
✗
✓
延伸閱讀：
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常常會有客人問我們的營養師「你們的益生菌是乳酸菌嗎?」
會有這個疑問大概是因為市面上的益生菌產品配方大部分是使用乳酸桿菌，所以常會讓消費者誤以為益生菌都是乳酸菌的觀念。但其實乳酸菌只是一個統稱，不是所有的乳酸菌都是益生菌，也並非所有的益生菌都是乳酸菌喔！乳酸菌和益生菌的差別
- 乳酸菌(lactic acid bacteria)：是泛指會代謝醣類、產生50%以上乳酸的細菌，其中包含好菌(益生菌)、壞菌、中性菌。像是乳酸桿菌、念球菌、腸球菌、鏈球菌這些都屬於乳酸菌。
- 益生菌(probiotic)：是指經過好幾道程序篩選出的菌株且經實驗證實攝取足夠劑量對身體有益的「具活性微生物」，其中會產生乳酸及不產生乳酸的都包含在內。又分為可以維持消化道機能、改變消化道的菌叢生態、調整體質等不同的效益。
從乳酸菌中篩選益生菌
剛剛說的只要能代謝醣類以產生乳酸為主的都統稱乳酸菌，但不是所有的乳酸菌都對身體有益。因此，我們在研發產品時要從幾萬株乳酸菌篩選出好菌，並從幾千株好菌中篩選出可以耐酸、耐膽鹽的菌株，挑出這些菌株之後，再將該菌株針對特定保健功效做實驗、經過安全檢驗之後，最後成為「經研究證實的益生菌」。
益生菌中4種常見的乳酸桿菌與其功效
- 副乾酪乳桿菌(LP菌)
調整體質的益生菌中有一大部分是此種菌種，主要定殖於小腸，代表的菌株像是: LP33、BRAP01、HB89，都是屬於副乾酪乳桿菌種。
而其中，副乾酪乳桿菌HB89是由健康一刻研發團隊所研發，取得中華民國專利的菌株，具有調整體質的特定效果。
- 嗜酸乳桿菌(A菌)
嗜酸乳桿菌是乳酸桿菌中較知名的菌種，偏好酸性環境、耐胃酸，主要定殖於小腸前段，可產生有機酸、建立有利於好菌生長的環境，經實驗證實的特殊菌株可幫助維持消化道機能、且具有私密呵護領域相關研究。
- 乾酪乳桿菌(C菌)
知名的養樂多就是使用乾酪乳桿菌裡面的代田菌株(L. casei Shirota)，能幫助維持消化道機能。乾酪乳桿菌具有耐酸鹼的特性，常出現於乳製品當中，可以幫助嗜酸乳桿菌生長。
- 鼠李糖乳桿菌(R菌)
鼠李糖乳桿菌主要定殖於小腸，對酸、膽鹽也有較高的耐受性，能幫助嗜酸乳桿菌與雙歧桿菌生長。
大部分的人對鼠李糖乳桿菌的印象應該來自LGG菌，因為LGG菌是鼠李糖乳桿菌裡面擁有最多實驗證實的菌株。
延伸閱讀：益生菌要吃多久?需要天天吃嗎?
乳酸菌與益生菌的5大迷思
1. 益生菌要使用乳酸桿菌比較好?
不一定。
有一大部分具有研究證實功效的益生菌是屬於乳桿菌，但也有許多非乳桿菌類型的益生菌，像是酪酸菌，這類的益生菌中，特定的菌株有相當足夠的實驗證實，且相較於乳酸菌，這類型的菌對環境的耐受力更高，能耐酸鹼且能常溫存放。2. 乳酸桿菌可以常溫存放?
益生菌中常使用的乳酸活菌容易受到溫度、環境影響、並隨著時間推移而死亡。
因此，益生菌在製作完成後，從倉儲到配送都使用低溫保存的方式，能讓活菌可以一直保持在休眠的狀態、大幅延長活菌的壽命。3. 每一種乳酸菌功效都一樣?
益生菌中不管是不是乳酸菌，其功效都與菌株有關，如上面介紹的嗜酸乳桿菌NCFM能維持消化道機能、在調整體質領域有相關研究，但不代表所有的嗜酸乳桿菌都有一樣的功效。
每一隻菌株都需要經過實驗證實才能證明對人體是有益的。延伸閱讀：益生菌功效由菌株決定? 4大好處一次看
4. 益生菌使用桿菌比球菌好?
市面上使用的益生菌多以桿菌為主，但如上面提到，並非所有的桿菌都是益生菌，在選擇上需要確認菌株名稱，來判斷是否為經過實驗證實的益生菌。
而球菌在爭議爆發前最常使用的是腸球菌，腸球菌被WHO列為不建議作為益生菌的原料，因其具有抗藥性、且可能與院內感染有關係。
因此，台灣在2018年將「糞腸球菌」、「屎腸球菌」限制使用，若在未經確認食用安全性前，不得作為食品原料使用。5. 後生元是益生菌的一種?
益生菌(probiotic)在WHO的定義是活的微生物，近幾年興起的後生元(postbiotic)，又稱益生素(biogenics)，包含微生物代謝後對人體有益的物質，像是短鏈脂肪酸、乳酸...等；而另一種透過特殊的技術將活菌滅活(熱去活)，並保有微生物本身的菌體片段，也常被歸類為後生元。
這兩種類型的後生元嚴格來說都不算是益生菌，因為不具活性，無法在消化道中繁殖、生長，無法像活菌一樣就算停止服用後還能持續一段時間的保健效益。
- 乳酸菌(lactic acid bacteria)：是泛指會代謝醣類、產生50%以上乳酸的細菌，其中包含好菌(益生菌)、壞菌、中性菌。像是乳酸桿菌、念球菌、腸球菌、鏈球菌這些都屬於乳酸菌。
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益生元= 益菌生 = 益生質
嬰兒的配方奶粉中常可以看到「益菌生」這個名詞，他其實就是我們常聽到的益生元(prebiotics)，也稱作益生質，是一種難以被人體消化的成分，但可以被消化道裡的好菌利用，幫助好菌生長、繁殖並產生對人體有益的物質(如：維生素、酵素、短鏈脂肪酸)。
益生元(Prebiotic)- 養菌的重要成分
益生元(prebiotic)，簡單來說就是「益生菌的食物」。
為什麼活菌需要這些物質?
與所有生物一樣，益生菌也需要適當的環境、食物和水分來存活繁衍。
益生元就是供應活菌所需營養的關鍵來源。
如果沒有益生元的協助，額外補充的活性益生菌較難以在人體腸道中生存、定殖、生長和繁衍，因此調節腸道菌叢、發揮對腸道健康等益處也就會受到限制。要讓補充的益生菌能在體內發揮最大功效，搭配益生元的營養供給是不可或缺的。※益生菌產品中若含有益生元，可以增加產品內活菌的壽命，並在我們吃下肚之後，讓這些活菌在體內有足夠的營養可以生存，達到更好的發揮。
益生元用途
- 幫助好菌營養、幫助好菌生長繁殖
- 部分益生元有促進腸胃蠕動、幫助排便的作用
益生元除了做為益生菌的食物來源之外，部分益生元具有使糞便柔軟易於排出、增加糞便量的作用，間接促進腸胃蠕動，但若過量可能會造成消化不良的情形。
延伸閱讀: 富含高膳食纖維的食物
富含益生元的食物
其實從日常飲食中就可以攝取的到含有益生元的食物，像是五穀根莖類、蔬菜水果、豆類都含有豐富的益生元與膳食纖維。若日常飲食就有從蔬果中攝取足夠的益生元，不一定需要額外攝取。
- 洋蔥：富含大量的菊糖、果寡糖
- 大蒜、香蕉：含有果寡糖、菊糖
- 燕麥：含有β-葡聚糖。
常見益生元成分
多為小分子寡糖，像是半乳寡糖(GOS)、果寡糖(FOS)、母乳寡糖(HMO)、難消化麥芽糊精...等，能促進體內好菌生長繁衍、維持消化道菌落的平衡與多樣性。
- 木寡糖(XOS):為雙歧桿菌、乳酸桿菌的營養來源
- 果寡糖(FOS)：能幫助雙歧桿菌生長。
- 半乳寡糖(GOS)：為雙歧桿菌、乳酸桿菌的營養來源
益生元、益生菌哪一種有調整體質的作用?
益生元與益生菌對於調整體質皆有正面作用，但作用機制不太一樣。
補充益生元主要是為體內本來就存在的好菌菌群提供營養來源，幫助它們在腸道中生長，從而維持和調節消化道菌落的平衡與多樣性，有利於菌落對害菌的抵禦能力。
而補充特定益生菌菌株，則是透過攝取一定數量的活菌，刺激身體的防禦機制，與對特定物質的過度反應互相平衡，來達到的調整體質作用。
延伸閱讀：
1.從英文字根字首，認識益生菌、益生元、後生元
2.調整體質益生菌需要多少菌數才有功效？ -
關於益生菌與放屁，網路上流傳著兩種截然不同的說法：一種是「長期放屁多又臭，應該補充益生菌」，另一種則是「吃了益生菌後，排氣變得頻繁」。這兩種說法都正確嗎？答案是肯定的，關鍵在於你的身體處於何種狀況。益生菌與排氣的關係，並非單純的因果，而是一種雙向的互動。無論你是正被排氣問題所困擾，還是剛開始吃益生菌造成排氣，別擔心，讓營養師來為你完整解析這兩種因果關係，並提供最實用的解決方案！
長期多屁、氣味難聞，益生菌是解方嗎？
如果你長期以來都有排氣頻繁、氣味難聞的困擾，那麼益生菌確實是你應該考慮的得力助手。這種情況的根源，往往直指一個核心問題：「代謝不佳」！這不僅僅是指身體的消化能力，更包含了菌叢的代謝失衡。
問題的根源，是一場由生活型態引發的「代謝失衡」連鎖反應
第一步：觸發點是「不良的生活型態」
- 飲食習慣：長期攝取高油、高糖、低纖維的食物，或三餐不定時，會直接加重消化系統的負擔，並為壞菌提供它們最愛的養分。
- 情緒與壓力：我們的消化道與大腦之間有著密切的「腦腸軸」連結。長期壓力會直接干擾神經傳導，影響消化液分泌、減緩消化道蠕動。
- 其他因素：服用藥物如抗生素、睡眠作息不正常等，也會直接衝擊消化道的健康平衡。
第二步：引發「消化能力下降」與「菌叢失衡」的惡性循環
上述的生活型態，會直接導致兩個核心問題：
- 菌叢失衡，壞菌佔優勢：消化道環境惡化，好菌數量減少，壞菌趁機大量繁殖，成為優勢菌群。
- 消化能力下降：壓力與不良飲食減弱了消化功能，導致食物無法被充分分解吸收。
這兩者會形成惡性循環，消化不完全的食物殘渣，為佔優勢的壞菌提供了充足的糧食；而壞菌的過度繁殖，又會進一步破壞消化道環境，影響整體的代謝吸收能力。
第三步：最終導致「異常產氣」
因此，長期多屁又難聞，正是這場代謝失衡連鎖反應的最終結果。例如：
- 蛋白質與脂肪攝取過多，無法充分消化後就會被分解成帶有腐臭味的硫化氫、吲哚等氣體。
- 精緻碳水化合物攝取過多，無法充分消化後則可能被發酵成帶有酸味的氣體。
益生菌的角色，如何調整消化道問題？
- 整理消化道環境：許多益生菌在發酵過程中會產生有機酸，如丁酸、乳酸，這些酸性物質能降低消化道的pH值，創造一個不利於壞菌生存的環境。同時，丁酸也是維持消化道屏障健康的重要能量來源。
- 與壞菌競爭生長：益生菌會和壞菌競爭附著在消化道上的位置以及營養來源，透過這種競爭排斥的機制，壓縮壞菌的生存空間。
- 輔助消化吸收：部分益生菌本身就能幫助分解我們吃進的食物。市面上也有許多益生菌產品會額外添加消化酵素，能更有效的幫助食物的消化分解。
多管齊下，搭配飲食與生活調整，效果加倍
1.聰明調整飲食
- 減少產氣食物：可適量減少豆類、十字花科蔬菜（如花椰菜、高麗菜）每次的攝取量、降低高脂油炸物和精緻甜點的攝取的頻率。
- 增加膳食纖維：攝取足夠的蔬菜水果，是益生菌的最佳食物（益生元）。但切記要循序漸進地增加，避免短期內大量攝取反而會引起脹氣。
- 多喝水：充足的水分能幫助消化道運作，避免食物殘渣在體內停留過久、過度發酵。
延伸閱讀：富含膳食纖維的食物有哪些? 水溶性與非水溶性膳食纖維好處大不同
2.培養良好進食習慣
- 細嚼慢嚥：進食時狼吞虎嚥會吞下大量空氣，並加重消化負擔。應放慢速度，充分咀嚼。
- 規律用餐：三餐定時定量，有助於維持消化系統的穩定運作，避免功能紊亂。
3.優化生活型態
- 規律運動：運動，特別是飯後不要都坐著不動，可以散散步，促進消化道蠕動、是避免脹氣最天然且有效的方法之一。
- 有效管理壓力：長期壓力是健康的隱形殺手。透過瑜珈、深呼吸、聽音樂等方式放鬆身心，對各式各樣的消化問題也會有幫助。
吃了益生菌後，為什麼一直放屁？變成行走排氣管？
另一種情況是，一開始吃益生菌，變得「屁」事連連。請先別急著把益生菌打入冷宮，讓我們來了解背後真正的原因。
菌相初期調整期的「好轉反應」
這是一種暫時性現象，代表你補充的益生菌是活菌，並且正在你的消化道內積極地發揮作用！
- 調節消化道菌叢：補充的益生菌會開始和原有的壞菌競爭地盤與食物，這個菌叢生態重新洗牌的過程，自然會產生一些氣體。
- 代謝產物：在這場勢力重整中，壞菌死亡會釋放代謝廢物或氣體，而活躍的好菌在發酵膳食纖維或食物時，同樣也會產生氣體，這些都是正常的代謝過程。
- 促進消化道蠕動：益生菌的進駐也會刺激消化道蠕動，這會將原本積聚在消化道的宿便和廢氣往前推送。
如何減緩初期的排氣與不適？
- 從低劑量開始：不必一次就吃到產品的建議最高劑量。尤其是第一次嘗試益生菌的寶寶或是消化道比較敏感的人，可以先從建議量的一半開始，讓消化道有時間逐步適應，待狀況穩定後再慢慢增加。
- 注意益生菌產品成分：檢查產品成分表，確保其中不含乳糖（若你有乳糖不耐問題）或番瀉葉、氧化鎂等輕瀉劑成分，有時這些才是造成腹脹或排氣的元兇。如果有這些成分，可以考慮停止使用。
- 耐心觀察：理解這是一個正向的調整過程，給身體一些時間來適應新的平衡，多數人的好轉反應在幾天到幾週內就會自然消失。在期間可以順時針進行腹部按摩，幫助氣體排除，以及同時減少產氣食物的攝取。
延伸閱讀：益生菌會產生抗藥性或依賴性的副作用嗎?
益生菌與排氣的其他常見問題
Q1：吃了益生菌後，頻繁排氣的狀況大概會持續多久？
這是一個因人而異的適應期，但通常會落在幾天到幾週之間。多數人在身體適應新的消化道菌相後，狀況就會趨於穩定。如果超過一個月仍有嚴重脹氣或排氣問題，建議可以諮詢醫師或營養師，評估是否有其他消化道的問題。
Q2：「脹氣」跟「放屁」是同一回事嗎？益生菌對兩者都有幫助？
兩者相關但不完全相同。「脹氣」是指氣體積在消化道中，讓你感覺不舒服；「放屁」則是將這些氣體排出的行為。益生菌對能幫助消化，從源頭調整造成脹氣的成因，同時，也能維持消化道正常機能，幫助積聚的氣體順利排出。
Q3：如果益生菌讓我一直脹氣放屁，我應該馬上停用嗎？
可以優先嘗試我們在第三段提到的方法，將劑量減半、多喝水。先給身體一週左右的時間來適應，若狀況仍未改善，再考慮更換其他菌株配方的產品或暫停使用。
Q4：反過來說，我吃了益生菌都不會放屁，是代表沒效嗎？
不一定。沒有明顯的排氣不代表益生菌沒在工作。這可能意味著你原本的消化道菌相不算太差，因此調整期的反應非常溫和，甚至讓你沒有察覺。判斷益生菌是否有效，更應該觀察長期的指標。
結語
益生菌與排氣的關係取決於你的出發點。初次服用所引起的短暫排氣，是消化道邁向健康的正常調整；而利用益生菌來調整長期的排氣困擾，則是從根本優化消化道環境的策略。理解這兩種情況的差異，並搭配適當的飲食與生活習慣，你就能真正善用益生菌的益處，告別尷尬，迎來更舒適、更健康的消化道狀態。
延伸閱讀：吃益生菌拉肚子、皮膚起疹子怎麼辦？
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在上一篇文章中，我們提到過「菌株名字」是評估一款益生菌是否具有特殊功效的主要依據。
許多配方為了增加產品不同功能，而添加多種菌種、菌株，市面上更是有添加10至20種菌的益生菌產品。你知道這樣反而可能削弱原有的功效嗎?
為什麼說益生菌太多菌種會影響功效?
益生菌不像後生元，活菌需要在消化道內定殖，才能產生對身體有益的物質。
不同的菌種因其厭氧程度不相同，偏好的定殖部位也有所差異。以消化道為例，益生菌定殖部位可分為小腸和大腸。
常見益生菌種類與其作用部位
一般來說，隸屬於同一菌屬的菌種會有相似的定殖部位。例如，乳酸桿菌屬(Lactobacillus)多定殖於「小腸」，而雙歧桿菌屬(Bifidobacterium、俗稱B菌)則多定殖於「大腸」。
菌屬 常見菌種 定殖部位 乳桿菌屬(Lactobacillus) 嗜酸乳桿菌 小腸中段、末段 乾酪乳桿菌 小腸 副乾酪乳桿菌 小腸前段、中段 鼠李糖乳桿菌 小腸中段、末段 植物乳桿菌 小腸 發酵乳桿菌 小腸 雙歧桿菌屬(Bifidobacterium) 龍根菌 大腸 雷特氏B菌 比菲德氏菌 芽孢桿菌屬 (Bacillus) 凝結芽孢桿菌 小腸、大腸 梭菌屬 (Clostridium) 酪酸菌 小腸末端、大腸 鏈球菌 (Streptococcus) 嗜熱乳鏈球菌 小腸、大腸 益生菌皆有地域性，過多會互相競爭
消化道每次能定殖的活菌數量有限，多餘的則由身體排出。
如果一次攝取過多不同的益生菌，定殖於同一個部位的菌將會彼此競爭，並壓迫到主要功效菌株的生存空間。
當主要功效菌株在消化道中存活數量不足時，就無法發揮其效果。我們常會遇到客人來詢問：「兩種益生菌可以同時食用嗎?」
客人有時候會遇到同時吃兩種不同作用的益生菌，或是原本已經有在吃相似功效的益生菌產品，這時候該怎麼辦?建議幾種菌種
回到原來的主題，那單一款產品中，有多少種菌種算是過多呢？
市面上有許多益生菌產品添加超過10種甚至20種的菌種，雖然菌種多樣化看似有益，但實際上很可能會有功效打折的情況。
建議選擇含有2~5種菌種、菌株的產品，才能兼顧功效與菌叢多樣性。
為什麼建議菌種配方要2~5種
- 在上述文章中提到，益生菌的定殖部位大致可分為「小腸」和「大腸」。實際上這一個分類可以進一步細化。
依照不同菌種又可細分在於小腸前段（十二指腸）、小腸中段（空腸）及小腸末段（迴腸）。每個部位若能定殖1至2種益生菌，將有助於提供更全面的消化道保護。
- 尤其是膠囊形式的益生菌，在產品的總克數不變的前提下，因為膠囊空間有限的關係，如果添加過多的菌種，會壓縮到每個菌種的菌數，若有特殊功效的菌種，會因為劑量較少而達不到原來的效果。
因此，建議益生菌配方中包含2至5種不同的菌株。這樣的搭配不僅能夠確保各種益生菌在不同部位有效定殖，還能發揮協同效應，增強整體健康效益。過多的菌種與菌株則可能導致互相競爭，影響各自在腸道中的作用。
- 在上述文章中提到，益生菌的定殖部位大致可分為「小腸」和「大腸」。實際上這一個分類可以進一步細化。
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市面上的益生菌五花八門，挑選重點首先看準關鍵「菌株」！
這次讓我們來認識益生菌界的硬底子大明星–NCFM® ，從身世解謎到研究證據，揭露它的爆紅秘辛！
NCFM® 身世大揭密
這位益生菌界的大明星：嗜酸乳桿菌NCFM®，全名是 Lactobacillus acidophilus NCFM®，源自於「北卡羅來納州食品微生物學」(North Carolina Food Microbiology) 的縮寫，也是首次發現、並深入研究該菌株的北卡羅來納州立大學研究實驗室的名稱。
NCFM® 最早是從健康人體的消化道中分離出來的「原住民」，這意味著它天生就比較能適應人體的消化道環境。不僅擁有「在地人」優勢，更擁有數十年的豐富研究資歷，是具備超完整基因定序的嗜酸乳桿菌之一[1]！
健康在地原住民×豐富實證研究，讓科學家們對它的基因藍圖、潛在特性瞭若指掌，就像建立了完善的「使用說明書」，這也奠定了 NCFM® 背後研究的堅實基礎。
NCFM® 好菌力，科學實證告訴您！
身為腸胃健康實力派，NCFM® 有哪些被科學證實的好處呢？讓我們來一一盤點:
A. 消化道舒適度
是不是偶爾會經歷巴豆脹脹、咕嚕叫、感覺不太舒服的時候？面對這些消化困擾，NCFM® 可能就是得力助手！
- 一項針對功能性消化道疾病患者的三盲（志願者、研究人員和統計學家）、安慰劑對照、隨機對照試驗發現，單獨使用 NCFM® ，可輔助比較受疼痛困擾的患者[2]， 來維持消化道舒適！
B. 創造好菌平衡生態
我們的消化道裡住著數以兆計的細菌，有好菌也有壞菌。創造好菌佔優勢的平衡狀態，對整體健康至關重要。
- NCFM® 做為行之有年、研究結果豐富的腸道健康實力派，早在多年前，就有研究資料與回顧性文章，總結分析了NCFM® 的科學至重要性，並探討它在體內存活、定殖[3]以及與其他微生物互動的證據 [4]。進一步肯定，NCFM® 做為「管理員」，調節環境、維持微生態平衡的優秀能力。
C. 免疫調節支援
你知道嗎?消化道可以說是人體免疫的大本營，超過70%的免疫細胞都集結在這裡！消化道健康與免疫力息息相關，接下來讓我們看看NCFM® 在支持與調節免疫功能上的優異表現。
- 有機構專門針對NCFM® 的免疫調節機制進行研究[5]，更有針對 3-5 歲兒童進行的大型 RCT 研究，以單獨補充 NCFM® 的兒童組，與安慰劑組做實驗對照，統計感冒及流感的發生率和症狀持續時間，結果顯示， NCFM® 確實有起到調節作用 [6]。
D. 乳糖消化小幫手
身為乳酸菌家族的一員，NCFM® 天生就能產生一些「乳糖酶 」，幫助分解牛奶中乳糖的酵素。對於喝牛奶容易感到不適的人來說，是潛在的好處。
- 一項較早的臨床研究，比較了飲用含有 NCFM® 發酵的牛奶，與未發酵牛奶（作為對照組），對乳糖不耐受者症狀的影響。結果顯示，飲用 NCFM® 發酵奶，對於有乳糖不耐者較為友善 [7]。
NCFM® 安心履歷，選對才放心！
菌株好不好？不靠感覺衡量，不聽空穴來風，聰明消費者懂得看證據。
NCFM® 背後的高品質科學研究，就像是安全履歷，為您的食用安全率先把關!
三大亮點，站在巨人的肩膀上。
- 高品質研究：不僅研究數量多(以上看到的只是冰山一角)，更有高證據等級的研究成果佐證。
- 安全有紀錄：擁有長期的安全食用歷史，並經過科學評估，吃得相對放心。
- 身份夠透明：經過基因定序，特性明確，研究結果的可追溯性與可信度高。
NCFM® 尋寶指南，鎖定完全關鍵字!
Lactobacillus acidophilus NCFM®
不想認錯菌，一定要好好認識它! 看到完整的菌株名「NCFM®」和 ® 標誌才算數！
如果產品只寫了 Lactobacillus acidophilus 或嗜酸乳桿菌，那就不保證是 NCFM® 菌株，前面提到的那些研究效果也就無法直接劃上等號喔！
恭喜你！讀完這篇，你對 NCFM® 的了解，已經遠遠超過只看廣告詞的階段了！你掌握了辨別它的方法，也知道了支持它功效的科學證據。
記住 NCFM® 的核心競爭力：
- 特定的菌株身份 (Lactobacillus acidophilus NCFM®)
- 豐富的科學研究
- 明確的健康益處 (支持消化舒適、平衡菌群、調整體質)
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想搞懂益生菌、益生元、後生元，但總是被這些名詞搞得一頭霧水嗎？其實，只要理解它們的英文單字，就能輕鬆釐清三者的概念。我將帶你拆解益生菌Probiotics、益生元Prebiotics、後生元Postbiotics的英文，讓你一看就懂！
拆解英文，讓你一次搞懂不再吃錯！
共同的核心字尾-biotics
你會發現這三個詞都有一個共同的結尾 -biotics。我們可以把它拆解成
- bio-：這個字根和「生命」有關。
- -tic：是一個名詞字尾，表示「與...相關的學問或事物」。
因此，-biotics 這個共同的字根，就指向了這些物質都與「生命」或「生物」有密切關係。接下來，我們只要看懂各自不同的「字首 」，就能明白它們之間功能的差異。
- Pro-：這個字首意思是「前（向前、進步的意思）」或「支持」。
Probiotics (Pro + biotics) 的字面意思就是「支持生命」。這完美詮釋了益生菌的角色，它們是活的微生物，當攝取足夠量時，能為我們的生命健康帶來正面效益。簡單來說，益生菌就是一群對生命有益的「好菌」。
- Pre-：這個字首意思是「在...之前」。
Prebiotics (Pre + biotics) 的意思就是「在生命之前」。這個名稱非常貼切，因為益生元並非活菌，而是益生菌的「食物」。它們是人體無法消化的膳食纖維，卻能搶先被消化道中的好菌利用，作為益生菌生長所需的能量來源，因此被稱為「生命之前」的物質。
- Post-：這個字首意思是「在...之後」。
Postbiotics (Post + biotics) 的字面意思就是「生命之後」。這個詞彙指的是益生菌在消化道中發酵益生元後所產生的有益「代謝產物」。這些物質是益生菌生命活動後的產物，包括非活性的微生物及其代謝物，例如短鏈脂肪酸、維生素等等，它們能直接對我們的健康帶來好處。
延伸閱讀：短鏈脂肪酸「丁酸」的重要性
一張圖看懂三者關係
為了讓大家更容易記憶，我們可以用一個簡單的流程來總結這三者的關係：
- 益生元 (Prebiotics)：益菌的「糧食」。
- 益生菌 (Probiotics)：駐紮在消化道的「軍隊」，需要吃糧食。
- 後生元 (Postbiotics)：軍隊吃完糧食後產生的有益「武器」。
透過這樣拆解，我們先理解了它們都與「生命 (-biotics)」有關，再透過字首 Pro- (支持)、Pre- (之前)、Post- (之後) 的不同，就能輕鬆掌握這三種「益生」物質的定義與相互關係，是不是變得很簡單了呢？
益生金三角 Q&A，為什麼三者缺一不可？
了解定義後，你可能心中會浮現一些疑問：「所以呢？這對我有什麼好處？」
Q1：我只補充益生菌（軍隊）不行嗎？為什麼還需要益生元（糧食）？
當然可以，但效果會大打折扣。這就像派遣一支軍隊（益生菌）到前線，卻不給他們任何糧食（益生元）。軍隊會因為飢餓而戰力耗損，難以在消化道中成功「定植」，最終只是曇花一現的過客。
Q2：反過來說，我多吃蔬菜水果（糧食），還需要額外補充益生菌（軍隊）嗎？
這就像準備了滿倉庫的糧食（益生元），實際上卻沒有足夠的軍隊（益生菌）去消耗和利用。如果體內的優勢菌種不足，再多的糧食也無法有效轉化為我們需要的後生元（武器），甚至可能被壞菌利用，效果不如預期。
Q3：有了後生元（武器），還需要益生菌（軍隊）嗎？
後生元確實能提供快速、直接的支援，就像空投到戰場的強力武器。但它是一次性的，用完就沒了。如果沒有一支能「定植」下來的益生菌軍隊持續生產武器，我們就無法建立一道長期、穩固的健康防線。
從以上的敘述，我們可以清楚看到，真正的關鍵在於「協同作戰」。想打造穩固的健康防線，就需要讓這三者環環相扣。
這一切的基礎，始於一支能作戰、能定居的菁英部隊。因此在挑選益生菌時，需要關注它是否為「活菌」、菌數是否足夠。當這支健康的軍隊就位，再搭配充足的糧食，整個黃金三角才能完美運作，為我們帶來全面性的健康好處。延伸閱讀：益生菌功效好處一次看
我該如何補充？常見食物來源大公開
想打造健康的消化道生態系，從日常飲食著手是最好的方式！
種類
角色
常見食物來源
益生菌 (Probiotics) 軍隊 優格、優酪乳、韓式泡菜、味噌、康普茶、納豆等發酵食物。 益生元 (Prebiotics) 糧食 洋蔥、大蒜、蘆筍、牛蒡、燕麥、全穀類、豆類等富含膳食纖維的食物。 後生元 (Postbiotics) 武器 飲食中較難直接攝取。主要透過充足攝取上述兩者，讓身體自行產生。 延伸閱讀：富含膳食纖維的食物有哪些?
別再只認識益生菌了！
透過拆解英文，我們能輕鬆掌握這三種益生物質的定義與相互關係，
下次當你關心消化道健康時，記得不只是要補充「好菌」，更要提供好菌足夠的「糧食」，才能讓它們在體內為你持續生產寶貴的後生元。讓這個強大的金三角團隊在你的體內好好運作，打造一個更健康的自己！
