凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans),可代謝碳水化合物產生乳酸,因此又稱芽孢乳酸菌,算是乳酸菌的一種,實際歸類在芽孢桿菌屬裡。
芽孢桿菌屬屬於「有孢子乳酸菌」
最大特色是外層有一層「孢子」保護膜,能耐高溫(80°C)、耐酸鹼,所以當芽孢桿菌進入消化道後,能順利通過胃部,不被胃酸膽鹽破壞,大部分會在大腸存活
在消化道中可合成維他命B3、B5、B12、K、葉酸、生物素、抑菌素和消化酵素(如澱粉酵素、蛋白質和脂肪酵素),也可幫助蛋白質的同化和幫助消化乳製品中的乳糖,常會使用在幫助維持消化道健康的益生菌中。
研究指出凝結芽孢桿菌可幫助維持消化道菌叢生態。
在眾多的凝結芽孢桿菌中,其中一知名菌株「Bacillus coagulans Unique IS-2」是經世界衛生組織WHO認證,由益生菌藥廠 UBL 生產製造,登載於國際菌種中心,經實驗可幫助維持消化道表現與私密呵護。
延伸閱讀:益生菌功效好處一次看