看著寶寶一天天長大，恭喜各位爸媽終於來到了4-6個月這個重要的里程碑！這時候的寶寶，光喝奶已經不足以滿足身體快速發育的營養需求，是時候開啟「副食品」的探索之旅了。
不過，許多新手爸媽在期待之餘，心裡難免會有十萬個為什麼：「什麼時候可以餵？」、「副食品量要吃多少？」而其中最讓人擔心的莫過於「吃了副食品後便秘、腹瀉或過敏怎麼辦？」
別擔心！在這篇文章中，營養師將教你如何判斷餵食時機、準備副食品，分享「養好菌」的觀念，幫寶寶打造強健的消化道。
寶寶準備好了嗎？不急著「按表操課」
根據台灣兒科醫學會建議，寶寶滿4-6個月是開始添加副食品的最佳時機。但請各位爸媽先深呼吸、放寬心！這並不是一個「時間一到就非吃不可」的絕對指令。
雖然4到6個月是建議的起步時間，但每個寶寶的發育步調都不一樣。有些寶寶可能4個月大就對大人的食物流口水，有些寶寶到了5、6個月可能還沒準備好。重點在於「觀察寶寶的狀態」而非死守日曆上的日期。
那麼，怎麼知道寶寶準備好了呢？觀察這 3 大信號...
可以觀察寶寶是否出現以下 3 個信號，來判斷他是否準備好「開動」了：
- 頭頸部支撐力變強：抱著或坐著時，脖子已經變硬挺，頭部不會劇烈晃動，可以稍微靠著椅背坐穩。
- 對大人的食物感興趣：當大人在吃飯時，寶寶會盯著看、流口水，甚至伸手想要抓食物。
- 「挺舌反射」消失：如果試著將湯匙放入寶寶口中，他不會一直用舌頭把湯匙頂出來，代表他已經準備好接受固體食物了。
如果寶寶對食物很感興趣，卻又會一直把食物頂出來，那是寶寶還沒完全學會吞嚥，也需要給寶寶一點時間練習喔！只要寶寶沒有哭鬧，就可以繼續慢慢嘗試不同的副食品喔；但如果嘗試餵食時，發現寶寶還很抗拒，真的可以「再緩緩」，過一兩週再試試看。千萬不要硬逼著寶寶吃，以免讓「吃飯」這件開心的事變成親子間的壓力，耐心等待寶寶準備好，才是最適合的時機！
新手爸媽必修課，副食品怎麼準備？
副食品的準備原則其實很簡單，請把握口訣：「由稀到濃、由少到多、由單一到多樣」。
| 4-6 個月 | 7-9 個月 | 10-12 個月 | |
| 目的 | 嘗試吞嚥，適應湯匙 重點不在於「吃進去多少營養」，而是讓寶寶習慣湯匙放進嘴裡的感覺！ | 練習舌頭運作與嘗試多樣食材。 此階段可以開始增加食材的豐富度，測試寶寶對不同蛋白質是否會過敏。 | 練習用牙齦咀嚼、手部鉗狀抓握能力。 可以開始提供「手指食物」，練習抓握與咀嚼。副食品的營養重要性提升。 |
| 副食品量 | 奶量幾乎不變（90% 以上）。 副食品一天只需吃 1-2 次，每次幾口嘗試即可，吃不完也沒關係。 | 奶仍是主力（約佔 70-80%）。 雖然副食品量稍微增加，但若寶寶吃得不好，隨時都可以補奶喝，確保熱量充足。 | 奶量逐漸輔助化（約佔 50-60%）。 早晚仍建議喝奶，白天的餐次則逐漸用副食品取代。至一歲後才慢慢以副食品為主。 |
| 質地 | 液狀 → 糊狀 流動性高，待寶寶適應良好可以逐漸不需要過濾。 | 泥狀 → 豆腐般軟硬 濃稠泥狀可以慢慢進階成像嫩豆腐一樣，輕壓就碎的半固體食物。 | 細碎顆粒→容易咀嚼固體 像煮得很軟的香蕉或紅蘿蔔丁，可用手指捏碎。 |
| 食譜建議 | 十倍粥（米:水=1:10）、過濾後的蔬菜泥、蘋果泥。 | 七倍粥、豆腐泥、蛋黃泥、細緻的魚肉泥。 | 五倍粥、細碎肉末、煮軟的蔬菜條、丁。 |
每個寶寶的成長步伐都不一樣，如果寶寶在7-9個月時就特別好奇大人的固體食物，只要確保吃飯過程以及食物形狀對寶寶是安全的，也可以多嘗試，增加進食的樂趣！
就算一歲前副食品吃得不多，只要奶喝得夠，營養通常是足夠的。 保持愉快用餐氣氛，比強迫餵食更重要喔！
副食品的「卡關」時刻，常見症狀與解決辦法
寶寶的消化系統過去幾個月只處理過母乳或配方奶，現在突然要處理固體食物，消化道菌叢會經歷劇烈的震盪期，這時候最容易出現狀況。以下是三種常見的卡關症狀與應對法：
1. 羊便便或便秘
因為開始嘗試副食品後，纖維的攝取增加但水分不足，或油脂攝取太少。導致寶寶用力漲紅了臉卻大不出來，或是大便呈現乾硬的一顆一顆狀。
解決辦法：
(1)適度補油：在副食品中滴幾滴橄欖油、酪梨油，或是給予酪梨泥。
(2)補充水分：開始吃副食品後，記得讓寶寶練習喝水。不需要一次喝太多，慢慢培養喝水的習慣！
(3)腹部按摩：以肚臍為中心，順時針輕輕按摩肚子。
2. 腹瀉或脹氣
寶寶肚子鼓鼓的、一直放屁，或是便便突然變得很稀。可能因為食材消化不良、膳食纖維過高或食物被汙染。
解決辦法：暫停剛加入的新食材，退回較溫和好消化的米粥，直到便便恢復正常後再少量嘗試。
3. 皮膚紅癢
這是寶寶的免疫系統對新接觸的食物產生的防禦反應。但是別太擔心，這不代表寶寶這輩子就變成該食物的「拒絕往來戶」喔！隨著消化道發育成熟，很多寶寶再次嘗試這項食物時，都能夠適應良好喔。
解決辦法：先暫停食用該食材約2週，等寶寶身體狀況穩定後，再從極少量開始嘗試（例如一口），觀察耐受度是否提高。
寶寶益生菌的關鍵助攻！
當寶寶面臨到上述挑戰時，調整飲食內容與物理按摩效果有限，也可以嘗試適度補充「益生菌」作為輔助。在這個階段，寶寶的腸道就像一個正在建立生態系的原始森林，補充好菌就像是派駐一群小幫手，帶來以下 3 大好處：
- 幫助消化與排便順暢
嗜酸乳桿菌透過產生乳糖酶，幫助乳糖的消化。也可以選擇添加消化酵素的益生菌，輔助消化食物。 - 調整體質，建立防護網
消化道是人體最大的免疫器官。透過補充特定的機能性菌株，能幫助平衡免疫系統，對於敏感寶寶來說，也是可以試試看的體質調整方式。 - 增加菌叢多樣性
副食品時期是建立菌叢的黃金期。多樣化的好菌進駐，能讓寶寶更能適應各種不同的食物。
延伸閱讀：爸媽該如何挑選寶寶益生菌？
爸媽問很大：副食品常見 QA
Q1：寶寶沒吃副食品會怎樣嗎？
千萬不行！雖然奶水營養豐富，但滿6個月後若只喝奶不吃副食品，可能會造成3個方面的問題：
- 營養不足（特別是鐵質）：寶寶出生時從媽媽體內帶來的「鐵質存糧」，大約在 6 個月左右會消耗殆盡。母乳與配方奶的鐵含量較低，若不透過副食品（如紅肉、蛋黃、深綠色蔬菜）補充，寶寶容易出現鐵缺乏的狀況，影響腦部發育與體力。
- 咀嚼與語言發展受阻：吃副食品不只是為了填飽肚子，更是為了訓練口腔肌肉（舌頭攪拌、牙齦研磨）。多嘗試多樣性食物也以降低長大後的挑食機率。
- 錯過免疫耐受黃金期：太晚接觸高致敏食物，反而可能增加未來對這些食物過敏的機率，適時接觸反而能幫助身體建立耐受性。
所以，就算寶寶吃得少，也請把它當作「練習」，不要因為怕麻煩或寶寶哭鬧就放棄喔！
Q2：副食品沒味道大人覺得難吃，可以加鹽或糖調味嗎？
1歲以前建議「不要調味」！
寶寶的腎臟發育尚未完全，過多的鈉會造成腎臟負擔。而且寶寶的味蕾非常敏銳，天然食材本身的甜味（如洋蔥、紅蘿蔔、玉米）對他們來說已經很足夠！
也記得1歲以前不要給予含蜂蜜的製品，因蜂蜜中可能含有肉毒桿菌孢子，寶寶的免疫系統尚未成熟，容易導致毒素中毒！
Q3：開始吃副食品就要喝水了嗎？要喝多少？
開始吃副食品後，水分來源漸漸不再只有奶，可以開始讓寶寶練習喝水！有時候副食品膳食纖維含量高，也容易造成便便乾硬的問題。但不需要強迫規定C.C.數，可以在吃完副食品後，用湯匙餵幾口水，或準備吸管杯讓寶寶嘗試。這不僅能補充水分預防便秘，還能順便清潔口腔，更重要的是培養寶寶喝水的習慣！
耐心陪伴，打造「好肚肚」
吃副食品是寶寶邁向獨立的第一步，這個過程就像實驗一樣，有時候寶寶吃得滿臉都是，有時候卻緊閉嘴巴不肯張開；有時候便便很順暢，有時候卻會便秘哭鬧。請爸媽們放寬心，這些都是必經的過程。透過正確的備餐順序、細心的觀察，並適時搭配益生菌來調理消化道環境，您就能幫寶寶打好健康的基礎，讓寶寶吃得開心、長得壯壯！