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膳食纖維的好處

膳食纖維為人體無法分解消化,但可促進腸胃蠕動、刺激消化液分泌,增加糞便體積及加速身體廢物排除,同時膳食纖維也是益生菌的食物來源,可利於腸道益生菌繁殖,提供益生菌養分,幫助益生菌生長,維護腸胃道健康。

膳食纖維可分成非水溶性纖維與水溶性纖維兩種
※非水溶性纖維像是全穀類、豆類、海藻類、麩質、莖菜類、高麗菜、小黃瓜等,非水溶性纖維不溶於水,卻能吸水膨脹,增加腸內容物及糞便體積,幫助促進腸道蠕動。

※水溶性纖維像是燕麥、大麥、豆類、蘋果、柑橘類、香蕉、豆類、花椰菜、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜等等,水溶性纖維是腸道的超級清道夫,吸水後會膨脹成數十倍的黏性凝膠,使大便體積增加。