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塑化劑有可能出現在食品中嗎?如何判斷其安全性?

正常來說,遵循食品安全與法規的製造商是不會使用塑化劑來做為食品添加物,不過塑化劑時常暴露在生活環境當中,包括食品生產及檢驗過程的環境背景也會有極微量的存在,所以任何食品皆有可能含有因環境因素而存在極微量的塑化劑反應。

因此衛福部已公告訂定「企業監測塑化劑指標值」,代表著各類食品中的塑化劑存在含量的安全標準,當檢測的數值低於指標值,則不會對人體造成累積與傷害,食用上同樣是安全無慮的。

SGS 食品塑化劑指標值報告