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什麼是乳糖不耐症 ?

在正常情形下,喝了牛奶或吃了奶製品,小腸中的乳糖酶會將食物中的乳糖分解為葡萄糖、半乳糖,讓人體可以吸收利用。
當小腸黏膜無法製造足夠的乳糖酶時,未分解的乳糖又不能被消化吸收,因而滯留腸道造成一連串腸胃不適之症狀,滯留小腸中產生吸水作用造成水瀉,在大腸中會被細菌分解、發酵產生腹脹,又加上乳酸的刺激,會使腸蠕動變快,引起腹痛等症狀。
乳糖不耐症 (Lactose Intolerance),好發於亞洲人,出現的腸胃不適症狀會隨時間減輕或加重。